{＾L＾} が食べたもん

枡うどん


昨日坂出の山下のことを、老舗の逆襲と書いたばかりですが、太麺の老舗として
有名な枡うどんでも、ごっつい肉うどんを食べてびっくりポンです。

お店の戦略として、出来るだけ出き立ちのうどんを出そうという方針になってる
ようで、最近は創作メニュー系を頼むと、かけやぶっけと違って札を渡されて
席で待つようになります。

枡うどんはカウンターが高い位置まであるので、席に座ってしまうとオペレーション
が見えないのでこの待つという行為が、うどんが茹で上がるのを待つのか、それとも
創作メニューの準備をするためなのかが分かりません。

でも結果的に創作系はすべて出き立ちのうどんだったので、釜があがるのを待って
いるんじゃないかと思います。


まあなんにしても、太くてお店の名前の枡のように、四角くエッジの立った男前麺
のお店ですから、出来立ちさえ当たれば、もうなにも西讃まで遠征に行く必要なんか
無くなります。






そんな枡うどんが最近は創作メニュー系を中心に出来立ちを出してくれるのでうどん
にうるさい麺友さん達の間でも人気急上昇中です。


かく言う｛^L^｝も枡うどんファンの一人ですが、創作メニュー制覇に忙しくて、
枡うどんの名物の肉うどんを最後に食べてから時間が空いてしまってます。







久しぶりに旨い肉うどんを食べようとやってきたわけですが、間が空いたせいか、
出来立ちがよかったのか、一口目のうどんに痺れてしまいました。

とにかく弾力というか滑らかさが良いんです。　まだ噛んでないので腰がどうの
というのではなくて、麺に触れた感触がまるで赤ちゃんのやわらかい素肌に触れた
ような感触なんです。　

びびっ！　と電気が走るような刺激が脳天を突き抜けました。　愛情ホルモンの
オキシトシンがドビュっ！　と放出されました。


これは困りましたね。　喉の奥にスイートスポットが有って、そこを刺激するから
うどんＨＩになるというのが｛^L^｝の理論なんですが、触れただけでうどんＨＩ
になったらスイートスポット説が成り立たなくなります。汗

でもまあ、なんにしろ枡うどんの太麺の出来立ちは最高ですね。　ひとりでニタニタ
しながらうどんをすすってしまいました。


肉うどん自体は、以前はもう少し甘目だったイメージがありますが、時代の流れで
しょうか。　甘さが控えめになってます。


｛^L^｝は甘党なんで甘い肉うどんはOKなんですが、辛党の方のように甘ったるい
にうどんはダメだという方も満足できる切れ上がった味になってます。

この太麺の出来のよさと、肉うどんの出汁の旨さから枡うどんの最初の一杯は
肉うどんか始めるのがお勧めです。

なにはともあれ、枡うどんは、肉うどんから攻略されることをお勧めします。


｛^L^｝は次回は創作メニューのホルモンうどんを食べてみようと思っています。







枡うどん　RNC特選うどん遍路　




過去の枡うどん訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月1日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月21日　




枡うどん
住所: 　 　香川県高松市福岡町３丁目３５－９　地図
電話 　 　 　　087-823-0161
営業日　　 　第二・第四 木曜日定休
営業時間　 　10:40--15:30 18:30--22:30