{＾L＾} が食べたもん

鍋焼きうどん＠枡うどん


aiboパパさんが食べ逃した枡うどんの鍋焼きうどんが気になりますね。　あの極太麺が
鍋焼きになるとどんなになるのか｛^L^｝も知りたいです。







お店に到着してメニューをみると、日替わり定食がなんと牡蠣フライですよっ！　牡蠣好き
の｛^L^｝は心が揺れますが、初志貫徹で鍋焼きうどんを注文しました。







肉ざるつけ麺と言うのが出来てますね。　次回はこれを食べなきゃっ！


夜の部用でしょうかね？　結構良いお酒がラインナップされてます。　おっ！　エスプレッソ
マシーンを導入してcafeも始まってますよ。






鍋焼きうどんは注文してから4～5分調理にかかります。　テーブルで待っていると呼んでくれ
ました。ちょうど後に並んだ人も頼んでいたので、タイミングが悪いとaiboパパさんみたいに
売り切れも有るようです。　





おおっ～　麺が太いのでビジュアルは迫力ですね。　でっかい海老フリャが乗ってますよ。
松茸が乗ってるっ！　と思ったらきのこ型の麸でした。＼（＾＾;）　

持参の山椒をかけて相性を見てみます。




まずはうどんをすすってみると。　肉うどんと同じで、柔かく炊き込まれた肉が甘くて脳が
喜びます。





うどんも極太麺が煮込まれて食べやすいもちもち麺になってます。　ついこの前、いちみで
剛麺の豚汁うどんを食べたばかりなんで、腰があると言う表現はしませんが、これは枡うどん
のお客さんの好む公約数なんでしょう。　茹で時間を短くすればいくらでも固めのうどんは
作れます。

ただ出汁も美味しいし、麺も良いですが全体に大人しいと言うか、見たまんまの味なんで
特に迫力があるとか、突き抜けたうどんではないのが惜しいところ。

極太麺なんで２０分ぐらい茹で時間がかかるハズなんで、注文を聞いてから茹でる、打ち込み
うどんは無理でしょうけど、もしできたら最高ですね。

海老フリャが乗らないと、鍋焼きになりませんが、｛^L^｝的には海老より肉を増やした
【　鍋焼き肉うどん　】と言うのが有ったら良いんじゃないかと思います。　肉が美味しい
んで、たっぷりと肉を食べたいです。

さぬ一や、鶴丸、高雄のように毎週創作メニューを開発する訳ではありませんが、枡うどん
からも結構、創作うどんが生まれてます。　ラーメンうどんも良かったですよ。


食後にエスプレッソを飲んで帰ろうと思ってたんですが、不覚にもどんぶりを返したら
何時ものように裏の出口から駐車場に出てしまいました。　もう一度珈琲だけ飲みに店内
へ戻るのもなんなので、こちらは次回の宿題に。　







枡うどん　RNC特選うどん遍路　


過去の枡うどん訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月21日　


枡うどん
住所: 　 　香川県高松市福岡町３丁目３５－９　地図
電話 　 　 　　087-823-0161
営業日　　 　第二・第四 木曜日定休
営業時間　 　10:40--15:30 18:30--22:30