{＾L＾} が食べたもん

石川うどん丸亀駅前に移転OPEN

国分寺の石川うどんが丸亀へ移転と言うか大将の地元へ戻ると言う話は前から聞いてたんですが
先月の6月14日に無事OPENしました。

なんせ大将が自店のホームページやブログの更新を止めてしまってたんで風の噂に聞く情報誌しか
ない状態だったんで閉店前の取材やOPEN日に駆けつける事ができませんでした。

元々はよしやと並んで、ネット系のうどん屋として有名だったんですけどね。 元々大将の出したい
うどんと国分寺の立地が微妙にずれていて、この店が高松市街地にあればなぁ～と残念に思って
いたので、丸亀駅前は良い選択だと思います。







場所は丸亀駅前徒歩１分ですが、北側なんで高松から浜街道を使って行く場合だと、京極大橋を渡って
少し引き返すようになります。　ちょうどお店の前の道が京極大橋の下の西側護岸沿いになります。







丸亀駅の地下駐車場は1時間無料なんで、ここへ停めるか、雨が降ってたり老人連れの場合はお店の
横の有料駐車場を利用するのも良いですね。　丸亀なんで1時間停めても100円と激安です。

一時、噂で丸亀へ帰って居酒屋を始めると聞いた事があったんですが、元小料理屋の跡へ移転すると
言う話に尾ひれが付いたようです。










すっかり老舗の名店と言う感じの店構えののれんをくぐると、店内は鮨屋のようなカウンターと
小さく区切られたテーブル席が3つと言う構成でした。　食べログとかに店内写真が出てなかった
ので店内の様子がわからなかったんです。　入った時は個室は全部お客さんた居たので粘って
空いた隙に手早く撮影。　この後またす埋まってしまいました。

大将も『 好調です。』と満面笑顔で仕事をしてますよ。　移転してよかったですね。　思い切って
路面店じゃなくて駅前にしたことが功を奏して、丸亀を訪れる歴女や城マニアが多数来店してくれる
んだとか。　

確かに観光客の人へうどん屋を紹介するのに、セルフのお店より一般店の方が安心して紹介できる
ますからね。　

メニューはそのまま国分寺の時のを使用しているようです。名作の肉汁や、肉ぶっかけ、打ち込み
も健在です。








流石に蒸気釜は持込なかったようで、普通の角釜に変更した分、うどんを細麺にしたそうです。
石川うどんは12～3分茹でる完熟麺のお店ですが、店内にお客さんが入って時点で人数プラスαを
茹で始めるので実質7～8分でうどんが出てきます。

若干蒸気釜よりも膨らんでない気もしますが、ほとんど変わりはないですね。　大将によると
水が変わったので、調整が大変だったとの事。　ちなみに丸亀の方が水は良いそうです。

大将の地元だけ有って、友人知人の来店も多く、飲食業のオーナーもたくさん来るそうなんで
今後石川うどんの発展につながる感じです。　大将は自宅から5分で通えるようになったので
今までの往復の通勤時間1時間半が仕込みに使えると喜んでましたが、観光客とこの人脈のゲット
が一番の収穫じゃないでしょうか。　


ブログの更新が止まって、元気にしているか心配していただけに楽しい訪問となりました。



















過去の讃岐の香り 石川うどん　訪問記 (国分寺店）:　　



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石川うどん　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県丸亀市福島町54-8　地図
電話 　 　 0877-21-7767
営業日　　 火曜日定休
営業時間　 11:00～15:00　　金曜日と土曜日は夜の部有り　　17:30--20:30