{＾L＾} が食べたもん

ちく玉天＠石川うどん　　

あしたさぬきの石川うどんのBlog で今週中頃からちく玉天を始めると見かけたんで行ってきました。
ご存知のように、大阪の釜たけうどんの人気メニューですが、さぬきに逆上陸ですね。　＼(^^;)





たけちゃん自身がちく玉天を大阪の讃岐うどん普及の起爆剤にしたいと考え、半熟卵の作り方や
剥き方を指導して回ったと言う逸話は有名です。　

半熟卵の剥き方は釜たけうどんのHPで動画で紹介されてます。　ここ

半熟卵天も、ちく天も香川では多くの店が出してますが、そもそもセルフのお店が多い香川では
ちく玉天と言うメニューはあまり見かけないですね。

石川うどんでもまだ実験段階なのか、ちく玉天はメニューではなくコラボオプションとしての登場です。
２個で120円とお得な価格になってるんで、ぶっかけうどんと合わせると　540円のメニューになります。
かけうどんと合わすと440円とお徳感爆発。　





でもやっぱりちく玉天はぶっかけと合わせるのが王道ですねぇ～♪　　　当たり前ですがぶっかけ
の上には乗ってきませんでした。　　ちく玉天は別皿です。

ぶっかけの上に乗せて記念撮影っ！　　写真写りを考えて玉子を割ったら見栄えはよくなったんですが
出汁に黄身が流れてちょっと失敗。　半分以上食べてから卵を割るのが王道です。{＾笑＾}




まったりとした味の竹輪がぶっかけ出汁によく合いますね。　確か石川うどんの大将が最近のASWの
粉の特性の話をしてたと思いますが、肌荒れもなくつやつやです。　ここのところ、かけうどんや
肉汁うどんばかり食べてたんで、冷たいぶっかけは久しぶりです。　このうどんは舌が切れそうな
エッジを持ちながらしなやかで喉越しも良いですね。

しかし肉汁うどんもお気に入りなんで、これは次回はどちらを食べるか悩みそうです。
肉汁うどんは肉汁うどんで、麺を熱で食べるか冷で食べるか毎回悩みます。　

熱の方が肉汁とのマッチングは良いんですが、冷のつるつるとしたのど越しもこれまたしびれます。
温かい麺が釜揚げかどうかは聞いてませんが、釜揚げなら出汁割り用に付いて来る白だしをかけて
もらって、湯だめならぬ、白出汁だめも面白いかも知れません。　今度試してみましょうかねぇ～♪

ちなみにこれがこの前食べた肉汁うどんのうどんが温かい方です。　前にBlogに書いた3月23日のが
うどんが冷のざるタイプです。






今日16日は24耐で塩入りロッジでお泊りなんで、この金曜日の内容で土曜日の代替えとします。　
日曜日の夜は24耐の速報の予定です。




過去の讃岐の香り 石川うどん　訪問記:　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月18日　



讃岐の香り 石川うどん　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市国分寺町新居349-4　地図
電話 　 　 087-874-8679
営業日　　 火曜日定休
営業時間　 10:00～15:00