{＾L＾} が食べたもん

マルタニ製麺

特に釜揚げの旅をしている訳じゃないんですが、今まで釜揚げを食べなかったお店で、美味しい釜揚げに出会って、ちょっと反省しています。

細麺だからとか、固定概念は捨てて、取りあえず【 かけうどん 】 が美味しいお店は、釜揚げもチェックして置かないといけませんね。

そうなると、マルタニ製麺さんが気になります。　麺もかけ出汁も美味しいですからね。　効率重視のお店なんで、タイミングによっては釜揚げが取れない場合もあるので、念のためゴールデンタイムに行ったんですが、｛^L^｝の前に並んでいた近所のおばさんは、玉買いを頼んだら食べる人優先なので、２０分待ちだと断られてました。汗

まあ近所の人なんで、また後から取りにくると言う事になりましたが、狭い店内は待つ場所も指定されたり、なかなか敷居が高いですね。

もっとも｛^L^｝も近所の松家のおばちゃんにはよく怒られたし、馬渕のおばちゃんにも何度もしかられました。汗


















釜揚げは３分待ちだったんですが、動線で待つと怒られそうなので、壁に張り付いて気配を消して待ちます。笑　

釜揚げが出来上がったので受け取り、早速食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪








おっとぅ！　えらく麺が太いですねっ！　うどんがかなり膨らんでます。　成る程、この麺を水で締めとぎゅっとなって、外はふんわり中はしっかりとなる訳ですね。

見た目でも釜から揚り立てのうどんは太いです。　食べた感じもふんわり膨らんでますね。　

出汁がちょっとパンチに欠ける感じで、まさ屋さんや、一福さん、七福さん程の驚きは無かったんですが、普通の釜揚げとしては十分美味しいです。

あっ！そうか、生姜が無いからかも知れませんね。　生姜がないからしょうがない。＼（＾＾;）

試しに、テーブルの出汁醤油を垂らすと、パンチが出ました。　生姜と醤油でＳ級いけそうですね。

まあ、一応スタンダードで食べて感動した釜揚げだけを紹介してるので、マルタニさんは普通に美味しい店として置きましょう。

大田の上田さんとか、手打ち麺や大島さんの釜揚げも食べてみないといけませんが、どちらも標準メニューではないので、参考までですが。。

過去のマルタニ製麺　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月1日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月22日　






マルタニ製麺
住所: 　 香川県高松市円座町1023-1　　　地図
電話 　 　 087-886-6814
営業日　　 月曜　（基本）定休日
営業時間　 9:30--14:00