{＾L＾} が食べたもん

501UDON 仁尾町

風の強い日でしたが、父母ヶ浜で行なわれる【 灯りの文化祭 】 を覗きに行って来ました。

父母ヶ浜と言えば、５０１うどんですが、｛^L^｝の行く時はそれ程待たされた事がないの
ですが、時間帯によるのか釜が追いついてない時があるようです。

まああの太麺ですからね。普通の釜だと２０分は茹でないといけないんじゃないかと思うので
仕方ない部分もあるんでしょう。








おっ！１０種類の野菜を使ったサラダがインスタ映え仕様になってますよっ！＼（＾＾;）
うどんの上にサラダを乗せたサラダうどんは、野菜の繊維質がうどんの喉越しを邪魔するんですが
別添えなら先に食べて、水を飲めば良いだけなので、食べてみることに。






あれまっ！！うどん屋のサラダだと油断してたら、こりゃ野菜が旨いですねっ！シャキシャキ
で、味も濃いです。インスタ映え仕様はちょっと食べにくいですが、これなら普通のボールに
入っている方を選ぶか、うどんを食べた後に、どんぶりに移し直せば問題ないですね。

野菜レストラン級に旨いです。行かれた方は是非試してみてください。

さて、醤油うどんで、須崎の麺と比べてみようかと思ったですが、暖かい出汁が恋しくて、かけ
のそのままにしました。麺友さんから出汁が薄かったという声も聞いたことがありますが、｛^L^｝
には丁度良いですね。








スタッフさんの顔ぶれが違う時があるので、ローテで回していて出汁担当が変るんでしょうかね？
いずれにしても、太麺ですから天かすを入れて出汁を濃いめにして食べるのが良いんじゃないかと
思います。

寒くてまだ冷たいメニューを食べたことがありませんが、温系は喉に心地良い弾力のある腰で
ちょうど良いです。一度熱々で食べてみようと思ってますが、二度目のかけも冷やあつにして
しまいました。









こちらは、別の日に食べた釜揚げです。うどんもさることながら、釜揚げの出汁がなかなか旨くて
驚きました。目の前がいりこの漁場の燧灘ですから、いりこ出汁のイメージもありますが、昆布
が良い仕事をしているなかなかの出汁です。かけの出汁も良いので、恐らく良い昆布を使って
いるんでしょうね。

かけと、釜揚げが美味しいというのは、こういう観光地のうどん屋に取ってすごく大切なこと
です。こりゃ特筆ものですねっ！



須崎を１００％とすると、８５％ぐらいは世界一のうどんが再現できてるじゃないでしょうか。
なかなかこの食感は他のうどん屋では味わえないので、５０１ＵＤＯＮは、観光地にあるだけ
じゃなく、香川の行くべきうどん屋の１０軒に入るんじゃないでしょうか。

お正月の１日と２日も営業してるようなので、帰省された方は是非行ってみてください。
｛^L^｝も紫雲出山の初日の出を見た後に寄ってみるつもりです。


さて風が強いので、諦めていた父母ヶ浜のイベントですが、なんと志度のカフェセゾンさんから
の情報で、夕方からは強風も凪いで、大勢人が集まっているようなので、行って見ました。





「うみと灯りの日」
ー父母ヶ浜の夜を楽しむ、灯りの文化祭ー
12月27日（金）～29日（日）
16:45～19:00（BAR TOMOKAは23:30まで）
※入場料無料（荒天時中止）
※駐車場無料

キャンドルやランタン、焚き火の灯りが彩る父母ヶ浜の夜。
夕陽が沈むころ、それまで賑やかだった砂浜はひそひそ声と灯りに照らされた
笑顔が散りばめられた、幻想的な空間に変わります。

［フード／ドリンク］
・宗一郎珈琲







冷えた体を瀬戸内キッチンで温めます。







残念ながら写真談議をしていたら、夕日が雲に隠れてしまい、ウユニ塩湖の写真は撮れませんで
したが、まあ凪いではいるものの、少し水面が波立っていたので、今日は諦めましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

ということで、イベントを覗いて帰りました。おっさんにはあんまり居心地の良くないオシャレな
空間が広がってました。























以前の501UDON　訪問記　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月4日　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月30日　






501UDON
住所: 　 香川県三豊市仁尾町仁尾乙182番地6　
電話: 　 　 090-5713-7798　
営業日:　　水曜日定休(祝日の場合は営業）
営業時間:　平日　11：00--15：00　　　土日祝　 11：00--16：00