2019年10月11日
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2019年10月11日08:00 Comment(0)
すき焼きうどん＠さぬ一
すき焼きうどん＠さぬ一
大型台風が近づいて、航空機や鉄道、高速道路などの運休や通行止めが発表され、不安な週末
になりそうですね。ラグビーの試合も土曜日は中止になり、イタリアの敗退が決まったようです。
日曜日の日本の活躍が見れることを祈ります。
ラグビーといえば、ニュースで日本人が他国の国家を斉唱する姿が報じられていましたが、大体
世界の国家は戦歌ですから、意味を知らないまま軽々しく歌うのはどうかと思います。もちろん
内容を理解して歌うには問題ないのですが、参考までに今日ニュースに挙がったスコットランドの
チーム賛歌（スコットランドの花 Flower of Scotland）の歌詞を貼っておきます。
| 1番 | 1番 |
| O Flower of Scotland,When will we see your like againThat fought and died forYour wee bit hill and glen.And stood against him,Proud Edward's army,And sent him homeward Tae think again. | おお、スコットランドの花よ汝のために闘い そして死なん山々にまたその姿見ゆるやエドワード軍への決死の抗い 暴君は退却し 侵略を断念せり |
| 2番 | 2番 |
| The hills are bare now,And autumn leaveslie thick and stillO'er land that is lost now,Which those so dearly heldThat stood against him,Proud Edward's armyAnd sent him homeward Tae think again. | 草木も枯れた山々今や失われた地に秋の落葉 静かに積もるエドワード軍への決死の抗い 暴君は退却し 侵略を断念せり |
| 3番 | 3番 |
| In valley green, on towering crag,Those days are past nowAnd in the past they must remainBut we can still rise nowAnd be the nation again!That stood against himProud Edward's armyAnd sent him homeward Tae think again. | 栄えたる国は過去となりしも過去には確かに存在した我が国今だ再起の力を失わず今こそ国家の独立を果たすのだ！エドワード軍への決死の抗い 暴君は退却し 侵略を断念せり |
さて、今日のモクスぺは、今冬用のすき焼きうどんです。全員でこれを食べました。前回は牛脂を
入れて濃厚にしたんですが、今回は無しであっさりと仕上げてみました。
肉も前回は、すき焼き用の肉を使ったんですが、本番に備えてさぬ一の肉うどん用の肉にして
マッチングを見ます。
結果、思ったよりさぬ一の肉うどん用の肉が、すき焼きにも合うことが分かって、難問というか値段的
な問題は解決しました。＼(^^)／
まあコンセプとは、香川県民なら誰でも大好きな、すき焼きの最後の〆のうどんを、手軽にお昼でも
食べれるようにしたいということです。
まさに、すき焼きの最後の〆のうどんが再現できましたっ！ とにかく、煮込まれたうどんが旨いっ！
さぬき人ならではの、幸せな時間です。県外のすき焼きの〆のうどんはグレードが違うので、こうは
いかないと思います。ちょっと甘すぎるぐらいの味付けでしたが、誰からも甘すぎるという指摘は出ず
やはり、すき焼きは甘い方が良いですね。
学生の時に東京で、他県の友人とすき焼きを作ったら、砂糖をティースプーンで入れるのにビックリした
記憶があります。香川はどばっとレンゲで入れますよね。
味的にはもう出来上がっているんですが、豆腐の量が多い感じなので、少し減らして代わりに【 麩 】を
入れてみたいと思います。流石後半が少し甘くなるので、卵をデフォルトで２個に増やしたらどうかとも
思っています。
インスタ映えように卵の卵黄をトッピングしてみましたが、別添えで２個の方が良さそうです。
前回、すき焼きうどんの試作をＵＰしたら、早速食べにきてもらった方がいらっしゃるそうで、申し訳
なかったです。来週最後の調整をして、その後にグランドメニューに昇格すると思います。
増税でメニュー全体も替える予定です。
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
10月4日 すき焼きうどん
9月27日 ホット塩レモンうどん
9月20日 すだちきのこうどん
9月13日 まかないしっぽく
9月6日 ミートカレー
8月30日 ホット塩レモン
8月23日 冷し塩レモン
8月16日 冷し塩レモン
8月9日 冷し塩レモン
8月2日 冷し塩レモン
7月26日 冷しカレーうどん
7月19日 冷しカレーうどん
7月12日 野菜冷しカレーうどん
7月5日 野菜炒めうどん
6月21日 中華つけ麺
6月14日 冷し中華
5月31日 冷し中華
5月31日 サラダうどん
5月24日 釜揚げ
5月10日 妖怪肉ぶっかけ
4月16日 ガスパチョスムージーうどん
4月19日 妖怪うどん餃子
4月12日 妖怪ミートカレーうどん
4月5日 ガスパチョスムージーうどん
3月29日 水炊きうどん
3月22日 すき焼きうどん
3月15日 妖怪カレーうどん
3月08日 妖怪うどん
3月1日 妖怪うどん
2月22日 妖怪うどん
2月15日 無塩味噌煮込みうどん
2月8日 味噌煮込みうどん
1月4日 鍋焼きラーメン
1月4日 釜揚げらーめん
1月4日 年明けうどん
12月21日 辛みそうどん
12月7日 親鶏中華そば
11月30日 親鶏中華そば
11月23日 ハマチ養殖90周年記念感謝デー告知
11月16日 仁尾産商の海老オイルといりこオイル
11月9日 喉越し中華そばシリーズ
11月2日 喉越し中華そばシリーズ完成
10月26日 ざる中華そば
10月19日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月12日 中華そば
9月30日 ハマチうどん
9月21日 ハマチうどん
9月14日 ハマチうどん
9月7日 さぬき一番粉
8月10日 ざるカレー
7月27日 グリーンカレーつけ麺
7月20日 肉タル醤油うどん
7月6日 ざるカレー
6月29日 麻婆茄子カレーうどん
6月22日 サンキューうどん
6月15日 サンキューうどん
6月8日 ガパオプレート
6月1日 肉×肉×肉うどん
5月25日 肉×肉×肉うどん
4月27日 冷や汁うどん
4月20日 サラダうどん
4月13日 讃岐さーもん冷麺
4月6日 初物 たけのこうどん
3月30日 讃岐さーもんミニ丼
3月23日 讃岐さーもん丼
3月16日 鍋焼きラーメン
3月9日 もつ炒めうどん
2月16日 野菜炒めのせスープカレーうどん
2月9日 グリーンカレーうどん
2月2日 野菜炒めのせうどん屋の風邪薬
1月26日 スープカツカレーうどん
1月19日 進化した臓物うどん
1月12日 海老ガスパチョ
1月2日 2018年あけおめガスパチョ
12月29日 2017年ラストモクスペ
12月22日 グリーンカレー
12月17日 オリーブハマ陳うどん
12月15日 握り鮨
11月17日 魚シリーズ
11月3日 オリーブハマチ生誕10周年記念のスペシャル3日間
10月27日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月22日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月5日 オリーブハマチうどんキャンペーン
9月22日 オリーブハマチトマトうどん
9月22日 オリーブハマチレッドカレー
9月15日 ブリカツうどん
9月1日 丸ごとトマトうどん
8月4日 秋の新作うどん
7月21日 ピタヤうどん
7月21日 夏ネバ醤油
7月14日 夏ネバ醤油
6月16日 夏メニュー第２弾
6月16日 夏メニュー
1月20日 クンオップウンセン
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
9月9日 パッタイうどん
7月22日 カノムチーン・ゲーンキョワーン
7月15日 ぴりつけサラダうどん
7月8日 トムカーガイ
7月1日 ガイヤーン
6月26日 ラープガイ
6月14日 トムヤムクン
6月14日 ガパオうどん
6月2日 ガスパチョつけ麺
1月9日 酒粕うどん
12月20日 ミートカレー
12月8日 酒粕うどん
11月2日 しっぽくうどん
10月4日 しっぽくうどん
8月23日 トマピリ冷やしあんかけうどん
7月8日 茄子炒めうどん
6月24日 ジャージャー麺
4月20日 竹の子の佃煮うどん
3月15日 ロコモコハーフ
1月7日 うどん屋の風邪薬
1月4日 新春福松茸うどん
12月25日 酢鶏あんかけうどん
12月23日 甘酢あんかけうどん
12月17日 トマト煮込みうどん
12月9日 大根つきうどんうどん
12月2日 スープ炒めうどん
11月28日 トムヤムうどん
11月19日 カレー炒めうどん
11月11日 カレー炒めうどん
11月5日 野菜のみそいためうどん
10月28日 きのこスープうどん
10月22日 コーンポタージュいためうどん
10月16日 ぶっかけあんかけ
10月7日 きのこの炒めうどん
9月30日 カレーうどん玉子炒めのせ
9月23日 鶏肝みそうどん
9月15日 グリーンカレープラッター
9月9日 ゴーヤサラダうどん タイ風
9月2日 玉子カレー炒めうどん
8月30日 タイフェアー
8月26日 冷やしカレーうどん
8月24日 まぜ麺
8月19日 まぜ麺
8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン
8月5日 マーボナスうどん
8月5日 マーボナスうどん
7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど
7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん
7月15日 チリコンカンうどん
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路の
ページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00--21：00
