{＾L＾} が食べたもん

サンタズダイナ－

昭和の食堂シリーズの前にどうしても行っておきたいお店がありました。　高松では元祖のピュア
バーガーを食べさせてくれる屋島のサンダズダイナーです。　ちょうど1年前にニョッキン7の番組で
あのデビ婦人が来店したのはご存知のとおり。

先日TONY'S BARGARオープンを日記に書いたら、サンタズダイナ－のおっちゃんが、裏メニューで
ピクルス入れますよ！　と書き込んでくれてから、もう{＾L＾}の頭の中は、ピクルスがきいたバーガー
で一杯です。（笑）




前の日記に書きましたが、やはり人生で一番最初に食べた本物のハンバーガーと言うのはその味が
DNAに焼きついて、{^L^}の頭の中では、ハンバーガー　＝　ピクルスなんです。

アメリカでは、コンビニにハンバガーのイートインがあり、ピクルスやスライスオニオン入れ放題。
ピクルス山盛りにしてケチャップとマスタードをこれでもかっ！　とかけると{^L^}のDNAに刻まれた
味になります。（笑）

もうひとつ、サンタズダイナ－のホームページで見つけた、スイーツバーガー！
これは甘党ブロガーの{^L^}としては食べない訳には行きません。(汗)

ところが、このスイーツバーガー　15時以降のメニューなんですね。　なかなか敷居が高い。（涙）
ようやく今日、お昼を抜いてミッション決行です。

まずは、おっちゃんにご挨拶。　地元密着、お店癒着ブロガーの{^L^}としては覆面取材は得意では
ありません。　おっちゃんも{^L^}のブログのことを覚えていてくれて、しばしブログ談義。
おっちゃんもそのうちブログデビューを目論んでいるそうです。(^^v

せっかくお昼を抜いたんですが、やはりピクルスが入ったおっちゃんのバーガーを食べなければ！
と言う事で、チーズベーコンバーガーにピクルスをつけてもらう事にしました。　ワクワク。

カウンター席に陣取り、ニョッキン7で見た、おっちゃんのパテ作りを見学です。　なかなか大変な
作業ですね。　腱鞘炎にならないんでしょうか。(汗)　　しかしおっちゃんの手際もよく、流れるように
バーガーが出来上がっていきます。　

このパテ作りがおっちゃんのこだわりの部分で、イベントなんかの出店依頼があっても、現地でパテ
作りができないからと、断っている程です。　　確かにとろけるようなパテはサンタズダイナ－の
一番の売りですね。　



出来上がったベーコンチーズバーガーにタップリのハインツのケチャップとマスタードを載せて
ギュットと押しつぶします。　これ、サンタズダイナ－の儀式ですね。＼(^^;)




流石に、口の周りがケチャップだらけになりますね。　でもこうやって食べるのが一番です。

う～ん。　ワンダホー！　やっぱりピクルスが入ると良いですね。　久しぶりのベーコンチーズバーガー
は、やはりどこまでもピュアな味で、高級フレンチを食べているような気分になります。
舌に科調を一切感じないクリスタルな後味がよいですね。　　ピクルスも高級品を使ってます。

口の周りも、手も、ケチャップだらけになりますが、スタッフも心得ているので、おしぼりや、ナイフ
とホークも出て来るので安心です。

さてバーガーの余韻に浸りながら、お目当てのスイーツバーガーの出来上がりを待ちます。　
見ていると、かなり手間がかかるメニューですね。　だから15時以降限定と言う事なのかも知れません。

苺が綺麗に並んだバーガーが出来上がりました。　知ってても驚くぐらいだから、知らずに出てくると
驚くでしょうね。　デートの小技に使えますぞ。　肉食男子の方。＼(^^;)

一口食べて、アメリカの香りがしました。　ハチミツと生クリームの合わさった香りとパンズの香りが
入り混じってそう感じるのだと思います。　日本には無い、味ですね。

これあんこが合いますね。　瀬し香のドラ焼きスイーツが脳裏に浮かびましたが、生クリームとパンズ
でまた違った味です。　でもあんこが合うのは間違いありません。

苺の酸味も良いです。　でもとにかくハチミツが当たりです。　隠し味にチョコクリームのような物
が塗られて、ジャムも入ってますが、そういう味の積み重ねがこの味を作り出しているのですね。
おっちゃんなかなかやるぅ～　＼(＾＾;)

これランチで食べた後に、デザートで食べれると良いですね。　15時からだけのメニューでは勿体無い。
手間がかかるので難しいかも知れませんが、是非定番メニューに入れて欲しいものです。

おっちゃんとは、話が弾んで帰りには表まで見送ってくれました。　
癒着ブロガーの面目躍進です。＼(＾＾;)


天井のファイブアローズの選手サインはなんと、立ったまま天井に書いたそうです。



　　　　　　以前のサンダズダイナーの日記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ食べた　



おっちゃんのパテ作りは必見です！



サンダズダイナー　SANTA's DINER 　　お店のHP 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市屋島西町２５０６－１７　地図
電話 　 　 087-816-0889
営業日　　 無休　←変わる場合があるので要確認
営業時間　 11:00 ～20:00　ラストオーダー　19:30