{＾L＾} が食べたもん

手打うどん たむら

先日綾川町陶の 【 たむら 】 へそばを食べに行った時に、ネギか食器の匂いか分かりませんが、
なにかの香りが気になってそばが楽しめなかったんです。今までに無かった経験だけに、確かめ
に行きます。










連休明けはどこのうどん屋さんも混んでないですね。まあ今週末には何時もの風景に戻るんで
しょうけど、そばを食べると決めて来てるんで釜が揚がっているかどうかは関係ないんですが
うどんだとちょっと焦りますよね。

いかに名店と言えども、作り置き麺だと本来のうどんとはかけ離れてしまいます。もちろん作り
置き麺ならではの、甘みや出汁の染み込みを楽しむお店も有るんですが、たむらであまり作り置き
麺を食べた記憶自体が有りません。






うどんを打っていた手を休めて、大将が蕎麦念入りに湯がいてくれました。蕎麦はどのみち作り置き
麺なので、何時に来てもＯＫなんですが、遅いと売り切れになる場合もあるので、早めが間違いない
です。





そばの場合、うどん用のかけ出汁だとちょっと薄いので、揚げを入れてみました。これでちょい甘み
が加わりましたが、まだもう少し濃いめが好みなので、次回はテーブルに置いてある大王醤油を足し
てみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪





今回は、メラミン臭はないものの、やはりまだネギでしょうかね？少し気になる匂いが有ります。
ネギは少なめにしたんですが、口に入ると、固いし、刺激は強いしで、どうもこの大ぶりのネギは
苦手です。


でぶ吉さんが先日食べた時は気にならなかったそうなので、引き続きまた蕎麦を食べに来てみたいと
思います。いっそネギを持参しましょうかね。笑＼（＾＾;）







先代の勇姿はYouTubeで見られます。





過去の手打うどん たむら　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月8日　




手打うどん たむら　　　さぬきうどん遍路
住所: 　　香川県綾歌郡綾川町陶1090-3　　 地図
電話 　　 087-876-0922
営業日　　日曜日、祝日
営業時間　9:00～13：00