{＾L＾} が食べたもん

あなご一本揚げぶっかけ＠もりうどん

香川で一番旨いうどんを喰わしてくれという東京からのお客さんをご案内して三豊の【 もりうどん 】へ。
かけうどん、釜揚げうどん、釜玉うどんとそれぞれご案内するお店はありますが、とにかく旨いうどんが
喰いたいと言われると、天ぷらを含めての総合満足度で、この【 本格手打ちうどん　もり 】 の穴子天
ぶっかけになります。


ちなみに、このお客さんは前日、谷川米穀店、山内と回られたそうです。　谷米の釜玉ががお気に召した
という事でしたが、その前にご案内した時に冷たい系のうどんより出汁系のうどんを好まれたのでまだ
もりにはお連れしたことがなかったんです。、


「香川で一番旨いうどん」の話になって、三豊の高瀬町に「心をゆさぶるソウルなうどんが有るんです。」
とご案内すると、是非食べたいということで、「冷たいぶっかけですよ」と念を押してお連れしました。

ネギが苦手な方、生姜がダメな方、固いのは苦手な方、逆にとにかく固い系を好まれる方、色々な方が
いらっしゃいますが、プロのうどんガイドを目指して、日夜引き出しを増やすことに精進してます。笑







とにかく【 もりうどん 】は人気になっているので早めの時間に行かないと大変なことになります。
今日も１１時に到着した際はまだ席が空いてたんですが、食べ終わる頃には満席になりました。汗


















天禁の｛^L^｝はお客さんに穴子天ぶっかけをお奨めして、自分はひやかけでもと思ったんですが、穴子
の魅力に負けて、一本揚げの小にしました。　お客さんは前日のうどん行脚でだいぶ胃袋が膨らんで来た
ようなので、小では無くて２玉をお奨めしました。

うどんを待つ間に、いつもの 【 オキシトシン理論 】 を披露してお客さんを煙に巻きます。＼（＾＾;）
喉の奥の性感帯のネタで盛り上がったところへ、皆さんのあなご一本揚げぶっかけが登場っ！

「一本すするとビビビッと電気が走ります。」　と、散々ハードルを上げてたんですか、皆さん喉越しを
楽しんで頂けたようです。　なかなか県外の方は 【 うどんボキャブラリー 】　が少ないですから的確
に感動を伝えるのは難しいのが常ですが、穴子天の方は　【　今までの人生で食べた穴子の中で一番 】
と簡単な言葉で満足度を表現して頂きました。













うどんの方は、腰が強いとか、喉越しが良いとか簡単な言葉では表せられない微妙な食感の違いは箸の
進みぐわいと言うか、女性の方でもつるりと２玉入ったということで表現して頂きました。＼（＾＾;）　


丁度その後のＮＨＫの夜の番組で、母親と赤ちゃんが見つめ合うことで幸せホルモンオキシトシンが分泌
されるのは知られているが、動物の中で唯一犬だけが人間と見つめ合うことで、双方ともオキシトシンが
分泌され信頼関係が構築されると解説してました。なるほど。


その内、｛^L^｝のうどんオキシトシン理論も学会で発表しなきゃっ！　＼（＾＾;）









RNC特選うどん遍路 (高瀬店）



RNC特選うどん遍路 (詫間店時代）





過去の もりうどん（高瀬店） 訪問記：


　　　　　　　　　　　　　12月20日


　　　　　　　　　　　　　11月29日


　　　　　　　　　　　　　11月5日


　　　　　　　　　　　　　1月13日




過去の詫間 もり(詫間店） 訪問記：


　　　　　　　　　　　　　12月28日


　　　　　　　　　　　　　8月17日


　　　　　　　　　　　　　4月15日


　　　　　　　　　　　　　3月19日


　　　　　　　　　　　　　2月25日


　　　　　　　　　　　　　12月29日


　　　　　　　　　　　　　8月3日







本格手打ちうどん　もり
住所: 　 香川県三豊市高瀬町下麻678-2 　
電話 　 　 0875-74-6755
営業日　　 毎週火曜日定休
営業時間　 10：00--14：00 ★麺切れ終了有り