{＾L＾} が食べたもん

SIRAKAWA うどん

お盆休み営業案内の取材で、三豊市のＳＩＲＡＫＡＷＡうどんさんへ行って来ました。　いつも電話すると、【 今忙しいのに 】 と大将に怒られるので、食べに行ったと言う訳です。汗

出川の番組とかにも出ましたからね。　お店の前には並び方の注意が書かれています。　










食券制になってるので、効率よくするなら表にメニューを貼っておくと良いんじゃないかと思いますが、まあそれがＳＩＲＡＫＡＷＡうどんさんの味のうちという事でしょう。

着流しスタイルの大将もうどんの味を倍にしてくれます。＼（＾＾;）　今日は台風の影響なのか行列は無かったです。



メニューを見て注文するのと、食券販売機で注文するのでは選ぶメニューが変わってしまいますね。　今日はＺの法則にやられて一番上段の一番左側にあった、ＳＩＲＡＫＡＷＡかけを押そうとして、その下にあったＳＩＲＡＫＡＷＡ冷やかけを選択。

天禁中なのに、天ぷらが３種類も付いて来るから、困ってしまいますね。＼（＾＾;）

オープンキッチンなので、注文から完成まで、オペレーションが全部見えるのもＳＩＲＡＫＡＷＡさんの楽しみのひとつ。　今日は蒸籠のうどんでしたが、これが小麦の香りが強くてびっくり。










製麺所で食べるような濃厚な小麦の香りなんです。細麺なんでつるつるっと喉を抜けていく時に、小麦の香りが鼻を抜けていくコンビネーションが堪りません。

その小麦の香りに酔いしれているときに、えびチクを食べたものだから、濃厚な海老の香りにテンション爆上り。　最初に海老を食べると、たこチクの味が霞んでしまうぐらいです。

冷たいぶっかけにしたので、うどんでクールダウンしながら三種類の天ぷらを楽しみました。　満足度が高い逸品ですね。










大将にお盆休みを確認したら、定休日のみの休みだそうです。　しかも定休日の１４日の午前中は裏ＳＩＲＡＫＡＷＡ、今は朝ＳＩＲＡＫＡＷＡと言うようですが、もあって書いているのをみると極薄平打ちうどんの冷やしきつねとなっているので、例のきしめんを打つようです。

きしめんフェアーの時に来れなかったので、１４日は来れたら来たいですねぇ～　

ところで今日は、３７７号線から行ったので、秋にオープンする、いしかわ家さんの前を通って来たんですが、思ったよりＳＩＲＡＫＡＷＡまで近いですね。　まなべうどんさんも近いし、山本町が賑わいそうです。

父母ヶ浜は風が強いのと、今日は潮順が悪いので、おもてなしカメラマンはお休みしました。涙　タコス屋さんもすっかり出来上がって内装に掛かっているようです。ワクワク。








過去の過去のSIRAKAWA うどん 訪問記


　　　　　　　　　　　　　3月7日


　　　　　　　　　　　　　8月26日


　　　　　　　　　　　　　12月10日


　　　　　　　　　　　　　11月1日


　　　　　　　　　　　　　7月18日


　　　　　　　　　　　　　4月5日


　　　　　　　　　　　　　6月13日





さぬきうどん100選



SIRAKAWA 白川うどん　　
住所:　　 　 香川県三豊市山本町大野2854-8
電話 　 　 　 0875-63-4602
営業日　 　　月曜日定休
営業時間　　 11:00--13:30頃