{＾L＾} が食べたもん

CAFE＆LOUNGE swagg

今日はなんだかカレーが食べたくなって田町を目指してたんですが、途中9月20日にOPEN
したカフェを思い出して寄って見ました。




常盤街の真中あたり、トキ新へ曲がる角にあります。　CAFEと言うよりライブハウス的な
感じですね。　入口に受付があるんです。　　メインはライブと披露宴の二次会でランチ
営業は宣伝の意味合いなのかもしれません。







店内は80席となってましたが、常時はそれだけのテーブルは入れてないようです。　2Fも
あって総収容人数は600人なんだとか。（＠＠）

オシャレなスペースなんで、客層は若いのかと思ったら今日は昔の女子学生の皆さんの例会
でしょうかね？　平均年齢70歳ぐらいになってます。　{＾L＾}が若く見えますよ。　＼(^^;)

しかし見事に近郊のOLさんが来てないですね。　20日のOPEN時に混み合っていたのかな？
コースで出てくるランチなんで30分じゃ食べ終わられないかも知れないですからね。




ランチは１種類のみで、肉と魚を選ぶようになってました。　食べログの投稿記事を
読んでたんで、びっくりはしなかったんですが、前菜は綺麗に盛り付けられています。





事前情報無しだったらきっと感動もんですね。　ただ今日は女子会のおばば様達のすぐ
後だったからか、ちょっと盛り付けに疲れが出てました。　＼(^^;)

これも食べログでネタばらしだったんでびっくりしなかったんですが、卵に見えるのは
ポテトです。　

チーズにキャビアに見立てた味噌が乗ってるのかと思ったら違いました、これは塩豆腐
でしょうか？　　ちょとびっくり。





まあ800円のランチの前菜ですから、そんな高価な素材が使われる事はあるわけないんですが、
肝心の味が良いのでチープな感じはまったくありません。　どの食材もしっかりと素材の
味が楽しめます。　サラダのドレッシングも印象良いです。





続いて出てきたポタージュスープは、濃厚で深い味。　結構甘味があるんでかぼちゃでも
加えてあるのかと思ったら、これさつまいものポタージュなんですね。　それにしても
コンソメがしっかりしてるんでしょうね、ランチのスープとしては満点です。

今日のメイン料理は炙りマグロのゴマソースか、若鶏のハーブ焼きを選ぶですが、若鶏
にしました。




若鶏のハーブ焼きはしっとりとした焼き加減が印象的ですね。　これはバターじゃなくて
オリーブオイルで焼いてるんですね。　　味付けは塩を効かしてニンニクとか胡椒は
ほとんど感じません。　　恐らく白ワインとかも贅沢におごってるんだと思います。




塩はちょっとキツメで{^L^}にはベストでしたが、昔の女学生の皆さんにはちょと濃かった
かも知れません。　＼(^^;)

いやいやこれはなかなかお目にかかれないレベルの高いランチですねっ！　厨房を覗くと
若いシェフが料理を作ってましたが、これが若きシェフのオリジナルなら大した腕です。

仮にオープン用に用意されたレシピだったとしても、高い位置から飛び出したんだから
このまま高いところを飛び続けて欲しいですね。










CAFE＆LOUNGE swagg スワッグ
住所: 　 香川県高松市常磐町1-5-5　　地図
電話 　 　 087-813-1072
営業日　　 不定休
営業時間 11:00～ラスト