{＾L＾} が食べたもん

がもううどん

昨日のテレビ朝日「シルシルミシルさんデー」はあのトリドールの丸亀製麺でしたね。
もう全国に500店を展開しようかと言う勢いのお店です。

他のチェーン店のうどん屋さんとの一番の違いは各お店ごとにうどんを打っている事です。
しかしTVで見ているとあの省スペース製麺機でほんとにやっているとしたら、忙しいお店は
追いつかないんじゃないかと心配になりますね。　＼(^^;)

しかし粟田貴也社長が良い味出してました。　奇しくもはなまると同じ2000年にうどんへ
進出してあっと言う間に全国を席巻した敏腕経営者とは思えぬ親しみを感じました。

番組の構成自体は、【 丸亀社員からちゃっかり聞いた香川のウマイ店BEST3 】って部分が
不満ですね。　TVってなんでああ言う風に丸亀製麺とは関係の無いお店を同列に紹介するん
でしょうね？

過去にも真鍋コンサルティングの大庄屋さんの時にも、県内の有名店を同列に紹介したんで
驚きました。　　

今回も、がもう、なかむら、加茂の山下が紹介されてましたが丸亀製麺がいかにもこれらの
有名店と同じように美味しいと安易に（故意？）にすり込みしているようなイメージがしました。　

逆に丸亀製麺がこれらの有名店の味を取り込もうとしていると言う風に感じた視聴者もいたはず。

お店側としても、将来のライバルになるかも知れない丸亀製麺に自分たちが利用されたと
言う感がしないでもないでしょう。

もっとも丸亀製麺に非があるわけでもないし、放映されたお店にとっても全国ネットでの
紹介は価値千金とも言えます。　

なによりの証拠に、今朝起きた時から、今日はがもうへ行こうと心は決まってました。
TVに影響されやすい{^L^}です。　＼(^^;)

なんと今回のTOP3店のうち2店が木下製粉の粉だったのは凄いですね。　がもうへ行く前に
ちょっと木下製粉へ寄って見ましょう～♪　

木下社長に丸亀製麺のTVを見た話と先日の夕焼けうどん山が盛況だった報告をして、10時頃に
通った頃はもう駐車場がかなり埋まっていたがもうへ戻ります。　





行列は短いですが、まだ10時過ぎなのに、もうお土産の生うどんは売切れですよ。（＠＠）




さて今日は釜冷やじゃなくてひやあつ大にしてみました。　ちょうど表のテーブルが空いた
ので外で食べます。　ここは直射日光が当たる場所なんで写真を撮るのが難しい場所です。汗




冷やあつなんで、うどん自体は釜冷やより腰があります。　でも出汁の感じは釜冷やの方が
香りがあるかな？　　でもその差はそれ程は大きくないです。　両方を同時に食べたら
どちらがひやあつで、どちらが釜冷やかは分かりますが、片方だけ食べたら当てられない
かも知れませんね。





まあしかしやっぱりがもうは出汁が乗りますね。　この出汁がまとわりつくような感触は
オアゲの油も一役買ってるんでしょうか？　　

毎回思いますが、今回の【 丸亀社員からちゃっかり聞いた香川のウマイ店BEST3 】でも
がもうがTOPに選ばれたぐらいだから、県外人が讃岐うどんに求める腰とは固さでは無い事は
間違いないですね。　2番のなかむらも、3番の坂出の山下も共通して言えることは完熟に
茹でられた麺です。

もちもち系とグミ系ともまた微妙に違うこの完熟系は最後の部分、小麦の甘みと言うか
うどんに味が出て出汁と良く絡むのが特徴です。　

美味しいお店って、必ず大将や奥さんと言ったNO1、NO2がが釜番をしているのはここの部分
ですね。


木下製粉で毎日木下社長が直々に焼いていると言う非売品の食パンをゲット。　＼(^o^)／
明日はこれを食べましょう～♪




そう言えば、シルシルミシルに出ていた料理評論家は土居善晴氏。　香川が生んだ料理研究家
土居勝先生の息子さんですね。




土居勝先生といえばこれまた長田うどんの出汁を生んだ、讃岐うどんとはゆかりの深い人物。　
息子の善晴氏が丸亀製麺の釜揚げにお墨付きを出したのは凄いことですね。　



★著作権の問題は不明ですが、VOICE21の放送内容がYouTuebeに上がってます。




　過去のがもう　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月3日　




がもううどん　　　　　四国新聞うどん遍路
住所: 　 香川県坂出市加茂町４２０－３　地図
電話 　 　 0877-48-0409
営業日　　日曜・月曜日定休　最新の営業情報はお店のFaceBookで確認
営業時間　 （平日）8:30～13:30　麺がなくなり次第閉店