{＾L＾} が食べたもん

吾里丸うどん

大阪から一人でうどん巡礼に来ている、てるてるぼーずさんと、一緒にイケメンツアーをする予定の
つぶあなさんとわかめうどん大島家で待ち合わせ。　彼女達のイケメンは、イケ麺？　イケ面？　＼(＾＾;)

ミニチュアダックスのサンゴちゃんもキャリーBOXにちょこんと入って一緒です。　うちのショコ姫も
サンゴちゃんとお見合いするんだっ！　と勝負服に身を包んで出かけます。

大島家へ到着すると、ぶーたろうさんがお出迎え。　二階からいりこちゃんが、ガラスを前足でひっかき
ながら、私も仲間にいれて頂戴と、うらやましそう。

今日のミッションは、てるてるぼーずさんがゴボウを練りこんだうどんをオーダーします。　大将と
打ち合わせすると、茹でたゴボウと生のゴボウと2種類作ってみたいとの事。　アクが出ますからね。

{＾L＾}も　2010年頭用のスペシャルのうどんを頼みました。　これはまた後日。

さて、今日の健康うどんは正月らしく柚子でした。　ざるでつるつるっと美味しく頂いてまた外で
サンゴちゃんと遊びます。　うちのショコ姫は恥ずかしそうに小さくなってます。（汗）

大島家の大将が出てきて一眼レフで写真を撮ってくれました。　シャイなショコ姫だけど良いお見合い
写真撮れたかな？

今日のもう一つのミッションを決行しなければなりません。　大急ぎで宮脇町の吾里丸うどんへ。



吾里丸さんでは、持ち込み食材を天ぷらにしてくれるサービスがあると、大将のBlogに書いてあったので
前から、カマンベールの天ぷらを揚げてもらいたいなぁ～って思ってたんです。

ちょうど大将とつぶあんなさん＆ぴょんこさん達が昨年の暮れに山陰へグルメツアーに行ったんで、
帰りに蒜山のカマンベールチーズを買って帰ってもらってます。　

今日はそれを天ぷらに揚げてもらう予定。　ちょうどお昼時で忙しい時間帯ですが、大将が正月はそれ程
混まないと言うので、無理言ってお昼に突撃。　



確かに行列ができない程度の程良い混み具わいです。　大将にチーズを6等分してもらって揚げることに
しました。　

ここで意見が分かれて、{＾L＾}とてるてるぼーずさんは、冷たいぶっかけにカマンベール天を乗せます。
つぶあんなさんは、釜上げ醤油にカマンベール天を乗せます。　さてどっちが美味しいでしょうか。＼(＾＾;)

こちらが釜上げ醤油版：　


180度で4分ほど揚げてもらったんですが、ちょっと揚げる時間が長かったですね。　中がやや熔けすぎでした。
お土産で買って帰って一発勝負ですからしかたありません。　　次回揚げるときは衣がついたら即上げる
べきですね。　それぐらいでちょうどだと思います。

もちろん味の方はバッチリでした。　蒜山のチーズ自体もよかったようです。　このあたりで売っている
カマンベール風のチーズではなくて、本物のカマンベールですからね。（笑）　

チーズの原価が一切れ170円ぐらいですから、とても商品化は無理と思いますが、いつかどこかで気楽に
食べれるようになると良いですね。



吾里丸うどんを初めて食べた、てるてるぼーずさんが、カマンベールの塩味が利いていて、うどんが甘く
感じると言うので、実は吾里丸さんのうどんは甘いんですよと言うと驚いてました。

表面のつるつる具合にもびっくりした模様。　{＾L＾}も最近細めんが多いので今日の麺はかなり太く
思えてしまいました。　相変わらず、凄い腰と抜群の喉越です。　

やっぱり麺が甘く感じますね。　今度はきなこうどんも試してみましょうか。　＼(＾＾;)

大将には無理言ってしまいましたが、ほんとカマンベールチーズとうどんの相性を確認できたので
よかったです。　どこかで商品化したとしても、大海老天うどんと同じぐらいの価格帯になってしまう
と思いますが、満足度も同じぐらいありますね。　

何時の日か、どこかで定番で食べれるようになるのを期待しましょう！

おまけ、吾里丸さんではお土産うどんを始めてました。　なにせ安い。　佐川急便とタイアップして
なんと送料込みの5玉　1000円醤油付き。　これ県内最安値じゃないでしょうかね？

持ち帰りも5玉　300円と言う事は、一玉＠60円　です。　お徳ですねっ！




過去の吾里丸うどんの訪問記：


　　　　　　　　　　　　　9月3日
　
　　　　　　　　　　　　　8月10日
　　　
　　　　　　　　　　　　　2月16日
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　11月24日

　　　　　　　　　　　　　8月18日

　　　　　　　　　　　　　8月12日

　　　　　　　　　　　　　怪人の会参加者紹介

　　　　　　　　　　　　　これ食べた



吾里丸うどん　　　讃岐うどん遍路 　　　　　
住所: 　 香川県高松市宮脇町１丁目３－１２ 　　地図
電話 　　 087-861-3172
営業日　　日曜日定休　（祭日営業）
営業時間　11：00～14：00