{＾L＾} が食べたもん

兵郷

なんとか日の出製麺所に滑り込んで２杯食べた後は、近所の兵郷でもう一杯食べます。
日の出は2杯で普通の1玉強ぐらいのボリュームなんで普通の男性なら満腹にはならない
です。





｛^L^｝は坂出ではどちらかというと彦江派で、彦江なき後も上原製麺所へ行く事が多か
ったですね。　地元・観光客を問わず兵郷派の方も多くＴＶにもよく登場します。

麺も出汁もかなりクラシックスタイルで、縁台に腰掛けてうどんをすするというシチュエー
ションも昭和を懐かしむ人々に請けるようです。







一見さんには、システムが分かりくくてかなり敷居が高いお店ですが、お店の方も観光客
慣れしているので、やさしく解説してくれるので、ご安心を。





善通寺の宮川等と同じく、どんぶりの大きさで玉数が分かれてます。　まず希望の玉数の
どんぶりを取って、釜場で温か冷を伝えてうどんを入れてもらい、先に清算するスタイル
です。

薬味は釜場で入れて、その後に隣へ移ってタンクの掛け出汁を入れます。　ほとんどの方
がプレーンなかけうどんを食べるんじゃないかと思いますが、夏には冷やかけや、ぶっかけ
を食べてる姿もみかけます。







あまり腰が強い麺じゃないので、｛^L^｝は 「 ひやあつ 」 で食べるのが常ですが、出汁
とのマッチングは「 あつあつ 」 の方がよいと思います。








かんり久しぶりでしたが、まったく変わらないうどんと出汁です。　


さて堂尾が閉店してさびしい限りですが、宇多津の鎌田うどん店も3月10日で閉店しています。
お店の隣の駐車場に動きがありましたが、まあ時節柄再開はないと思います。





兵郷 （ひょうごう）
住所: 　 香川県坂出市寿町3-2-9　　地図
電話 0877-46-2869
営業日　　 日曜・祝日定休日
営業時間　 8：45--14：00