{＾L＾} が食べたもん

エコぽん太

今日は先日OPENしたますやのかけ出汁をチェックに向かってたんですが松島近辺でエコぽん太を
まだBlogに書いてないのを思い出しました。




プレOPENの無料日に行って、ただでうどんを食べたのに、これは失礼と行き先を変更。
平らグループの冬のお楽しみは、やっぱりしっぽくですね。

チャーハンにそそられますが、ここはガマンですね。アセアセ







エコぽん太ではしっぽくは350円でした。　かすが町市場で前に食べたのは280円だったと
思うので、市内店はすこし高目の設定なんでしょうかね。　かけは同じ150円です。
今冬は野菜が高騰してると言うので各店ともしっぽくだけ高目の設定なのかも知れません。
平らグループのお店は店舗によって微妙に値段設定が違う場合がありますね。　

営業戦略から言うと各店毎に店名を変える一番の利点は地域に応じたメニュー構成にできる
事です。　かすが町市場は元々野菜を売ってたりしますからね。

さて並んでいるセイロには紅白のうどんが並んでました。　エコぽん太の年明けうどんは
紅白の麺なんですね。　これは食べるのが楽しみだっ！

丁重に盛り付けられたしっぽくを受け取り、自分でネギを乗せます。　スプーンがお玉なの
が太っ腹ですね。　七味もスプーンで入れれるので温かくなるように多めに入れました。




席に着いて、野菜をかき分けうどんをすすります。　う～ん　つるっつるですねっ！
赤うどんが影響してるのかも知れませんが、心地よいつるつる感です。　出汁がよく絡む
のがかすが町市場の特徴ですが、一見出汁をはじくようなつるつるの麺なのに出汁が良く
絡むと言うのは、物理的に出汁が絡むのではなく、麺に味があって出汁が乗ると言うこと
なんでしょう。

出汁も美味いし麺も良いし、市内の自転車巡礼ならかすが町市場まで足を伸ばさなくても
エコポン太で十分ですね。　これがさぬきで日常的に食べられている上の部類のうどんだと
理解して帰ってもらっても大丈夫です。

ガツンとした太麺じゃないけど、毎日でも食べられるうどんの代表です。　ただ営業時間が
長いので、はんぱな時間は作り置き麺になるかも知れません。　そう言うシチュエーション
に当たったら、出来立ちかどうか聞いてみて、作り置きなら釜揚げを頼む手もあります。




個人営業のお店では聞きにくい事も、平らグループのお店なら遠慮なく聞けます。　
それぐらいお店の人は明るく働いてます。　これが快進撃の秘密ですね。


13時前の一段落した時間帯に入ったので、ちょうどお客さんが少なかったんですが、食べて
いるとどんどん入ってきました。　北側にも入り口があるんですね。　綺麗なお姉さん達が
わいわい入ってきましたけど、裏になにか事業所があるのかな？




平らグループだけに、お酒が安いのも魅力です。　この値段なら思わずジュースを買う感覚
で飲んでしまいそうですね。　＼(＾＾;)


おまけは同行者が食べた中華そばです。
300円だからかチェーシューが少し分厚い気がします。＼(＾＾;)





過去のエコぽん太訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月6日　



セルフうどん　エコぽん太
住所: 　 香川県高松市松島町2丁目9-5　地図
電話 　 　 087-834-6608

営業日　　 年中無休
営業時間　 9：00～18：00