{＾L＾} が食べたもん

明神そば

今日はつけ麺が食べたくなって竜雲うどんへ向かってたんですが、ひょっとして今週の火曜日の
代休を取ってるかもしれないと思って、明神そばへ転進。　

途中中西の前を通りましたが、中西も昨日に続いて代休を取ってました。　そう言えば宮武も
今日は代休ですね。　ほんと連休明けのこの時期地元民は気が抜けません。　＼(＾＾;)



13時ぐらいに到着すると、ちょうどお昼の混雑が引いたところで、待たずに入れました。お昼は
大抵店内で待っている人が居るですが、ラッキぃ～♪

ぴり辛つけ麺と言うのがあったと思ったんですが、ぴり辛は普通のラーメンの方で、つけ麺は
この間、うどんは別腹のご隠居さんが食べたごま辛つけ麺だけでした。（汗）



冷やしぶっかけ麺は昨年食べたことがあるので、今回はごま辛つけ麺。　恐らくこれはつけ汁は
暖かいやつですね。　

太麺なんでかなり待たされます。　　5分以上は待ちましたかね。　ようやくごま辛つけ麺が登場。
ほほぅ～　これはっ！　胡麻味と言っても白胡麻のように勝手に想像してたんですが、黒胡麻です。



胡麻の香りが良いですね。　やっぱりつけダレは熱々でした。　早速麺をしゃぶしゃぶして見ます。
つけダレが熱々なんでちょっと長めに浸けて置くと、すぐ麺も熱々になってしまいますね。

ひやあつも、あつあつも甲乙つけがたいですが、ややひやあつに分があるかな。　味玉はタレに合い
ますがチャーシューはあっても無かっても良い感じ。　かなりタレが余るので、野菜かなにかタレ
を絡めるものが欲しいですね。




全体的な印象は、昨年食べた冷やしぶっかけ麺と同じです。　明神そばと言う完成形のメニューが
大き過ぎて、ややまとまりに欠けますね。　おなじはまんどインスパイヤーのひかり食堂のつけ麺
がよかったので、よけいにその思いが強くなります。

麺はすばらしいです。　ごまダレも悪くないけど、つけ麺がこれ一種類だけなら、やはり流行りの
Ｗスープとか、無難な坦々系の方が安心して食べれますね。　おそらくご主人は明石ラーメン波止場
の出身なんで、他所に無オリジナルの味にこだわるんじゃないかと思います。　

そんなことを考えながら残ったスープを飲んでいましたが、流石に全部は飲めませんでした。　
結局スープ割りは出ないようですね。　おにぎりを一緒に食べるのが正統派かな。


明神そばは、数ヶ月に一回程度なんで、なかなかコツがつかめませんね。　前回も明神そばの太麺に
ネギ大盛り80円のトッピングを頼んだら、ネギラーメンになってしまって、ｱｾｱｾでした。（涙）





遅ればせながら噂の高知の山雀さんの打った麺食べました。　これは凄い。　一福も裸足で逃げ出す凄い腰。　
小麦の香りがすばらしいですね。もう完全にプロをはるかに超えてます。


過去の明神そばの日記　：

　　　　　　　　　　　2009年9月19日　


　　　　　　　　　　　2009年8月21日　



明神そば　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 　香川県高松市円座町５５６－１ 　地図
電話 　 　 087-885-4663
営業日　　 月曜定休 祭日の場合は翌火曜日休　　　
　　　　　 ★月一回不定期日曜日あり
営業時間　 11:00～15:00 17:30～22:00 （スープがなくなりしだい終了）