{＾L＾} が食べたもん

祝一周年＠蕎麦切り涼　

2月11日で蕎麦切り涼さんが一周年を迎えました。　最近はちょっとご無沙汰してましたが、
うちの女房や娘は買物に出た時はいつも涼さんで蕎麦を食べてます。



ネギトロ丼付きのランチ800円を300円増しで、蕎麦をニ八から十割に換てもらいました。
なにげに涼さんで十割を食べるのは初めてです。




現在一周年記念で100円引きです。（＾＾ｖ


あいも変らず綺麗な店内は、客筋もよく男性はスーツ姿の紳士。　女性は綺麗な方が多いです。
なんか｛＾L＾｝だけ浮いてました。（汗）



前にも書いたように、女ご主人は大阪で女医さんをされてるのでお店は店長さんと店員さんが
切り盛りしてます。　だいぶ慣れたんじゃないかと思いますが、今日の女性店員の方はまだ
それ程長く働いてない感じでした。　以前は名古屋から来た職人さんが蕎麦を打ってたんですが、
そろそろ店長さんが打ってるのかな？

十割蕎麦が出てきました、ニ八と同じく細切りです。　蕎麦の盛り付けが綺麗になりましたね。
余裕が出たのかな？　さっそく食べてみましたが、驚く程腰がありますね。　二八だとつなぎに
小麦粉が入るので腰が出やすいんですが、十割でこんなに腰があるんですね。



氷で締め過ぎて腰があるのとは違います。　なかなか讃岐人好みの蕎麦です。　付け出しは鰹が
きいて濃厚です。　名古屋風？　

総合的にはスタンダードのニ八で十分だと思います。　涼さんは蕎麦だけじゃなくて、小町とか
今日食べたランチのように丼なんかを合わせて食べるので、交互に食べるなら蕎麦はニ八で十分
と言うかニ八の方が相性がよいように思います。



ネギトロ丼はそば屋の一品だけあって上品な味付けで美味しいです。　これが二八なら800円で
食べれるのは良いですね。　近所のサラリーマンがうらやましい。

今日は久しぶりなんで、十割そばにしましたが今度は種物を食べてみたいと思います。

某シネマさん向けにこんなメニューが出来てました。　（＾＾ｖ　＼（＾＾;）







　　　　　　以前の蕎麦切り涼の日記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月09日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月02日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月08日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月27日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月11日


蕎麦切り・涼　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市磨屋町10-5-　02ビル1F　地図
電話 　 　 087-822-5022
営業日　　 無休になりました　念のため電話で確認の事
営業時間　 11:30～14：00　17:00～21:30　ラストオーダー　21:00