{＾L＾} が食べたもん

そば吉

2日続けてお腹いっぱい食べたので、今日は軽く行きましょう。　　シネマさんにも、冷麺の季節は
終ったのにどうやってダイエットするの？　と心配してもらってますからね。（汗）

冷麺が無ければ蕎麦で痩せましょう。　しかし今日は蕎麦道楽高橋も、お乃さんも休みの日。
蕎麦切り涼の十割蕎麦も気になりますが、雨の中歩かないで済む府中のそば吉にしました。



段々庭が綺麗になってくるそば吉ですが、雨に濡れた庭は風情がありますね。　あと5年もすれば
苔が生えてすばらしい庭になる事でしょう。　

そば吉のお楽しみは、押し寿司とバラ寿司ですが、今日はバラ寿司にしまいた。　いつ食べても
絶品です。　




前回食べたサラダ蕎麦はあまり好みじゃなかったので、今日はいつものようにざる蕎麦小です。
本格手打ち蕎麦が550円は安いですよね。　



そば吉の付け出汁は、海苔と練りワサビ、ネギが一体になって初めてバランスが取れるようにな
っているので、江戸そばの流儀は忘れてネギもワサビも付け出汁に入れてしまいます。

蕎麦の上に載ってくる海苔も、以前は断っていたんですが、海苔も出汁に入れてこそバランスが
取れる味付けになってます。　思い切って海苔も食べましょう。

今日は、すだちも付いていたので、これも途中から入れてみました。　すだちも合いますね。

地元の蕎麦粉を使ってるそうですが、琴南か塩江なんでしょうか？　蕎麦自体のグレードもかなり
高いです。　前はおばさんが打ってたんですが、最近は娘さんが打ってるのかな？　ちょっと腰
が強くなったような気がします。　



この蕎麦とバラ寿司のコンビネーションは抜群です。　付きあわせで出てくるおからがこれまた
美味しいんですが、毎回一緒に炊き合わせる具が違うんですよね。　今日はさつま芋でした。

テーブルに無料の梅干が置いてあるんですが、これがまた美味しいんです。　流石に梅干だけじゃ
すっぱいので、蕎麦湯に入れて食べます。　蕎麦湯も美味しくなって一石二鳥。　




毎回、そば吉の蕎麦湯は美味しいと書いてますが、今日も良い蕎麦湯でした。梅干を入れて飲んだ
後は、テーブルの出汁醤油を入れて飲みます。　　蕎麦粉が良いのか、水が良いのか？　なんで
こんなに美味しい蕎麦湯になるのか不思議です。　

お乃さんに偵察してもらわんといかんですね。＼(＾＾;) 　

今日はダイエット成功ぅ～！　と鼻歌で帰ります。　途中で昨日TVのニュースで見たギモーヴが
気になってニュースに出てたお店に寄りました。　



なんでホワイトデーでもないのに今時ギモーヴが人気なの？？　それ程美味しいのかな？

ギモーヴを買うだけのつもりが、気が付いたらなぜかケーキセットを食べてました。（汗）
これじゃあせっかく蕎麦ダイエットしたのに意味ないですね。＼(＾＾;)

おまけに、マカロン甘すぎ！　　頭が痛くなりました。（滝汗）






ギモーヴ、なんだか、ジャンガリアンハムスターが押し競饅頭しているように見えますね。＼(＾＾;)


柚子のギモーヴは、酸味と甘味が強すぎて舌に残ります。　柑橘系のギモーヴは卵白を使わない
製法だと思うので、とろける食感はよかったんですが。。。　　

ホントに今、ギモーヴが人気なんでしょうか？　




　過去のそば吉　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月1日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ食べた　


そば吉　　これ食べた
住所: 　　　　香川県坂出市府中町137　　　　地図
府中の立体交差を旧11号線の側道へ。（飯山なかむらへ行く道）
11号線に出る直前の細い脇道を左折（小さな看板有り）

電話 　　　 0877-48-0027　
営業日　　　金曜日定休　　
営業時間　　11:00～15：00頃　麺がなくなり次第終了