{＾L＾} が食べたもん

ざる蕎麦　古奈や

今日は晴天の祭日と言う事で、新店のオープンやらモクスペに加えてイベントも多く、スケジュールがタイトなところへ栗林公園のライトＵＰや同じく栗林公園の光る石 【 仙磯 】 のお誘いも有って、身体がいくつあっても足りません。汗

おまけに日本一周中の冒険家風間深志氏が今日、ＳＳＤＲの下見に竹居観音に来ると言うのに、うどん屋を案内出来なくて残念です。　ほんと老人暇無し金無しです。涙



朝一に定点観測のバカ一さんを覗いたら、普段の日曜日程度の行列だったので、やはり今回は木曜日が祭日と言う事で、人の動きが連休ほどではないようです。

そんな訳で、月曜日に行った香川高専前の 【 古奈や 】 さんのざる蕎麦をＵＰします。



皆さんご存じのように、古奈やさんのざる蕎麦は、同所のトラックステーションのトラックが毎日、信州から持ち帰る本場の蕎麦を湯がいて出すと言うもの。

蕎麦の香りは、石臼挽きを看板にする蕎麦屋さん程ではありませんが、香川県民の好む喉越しは蕎麦屋さんに負けないものがあります。

お値段は蕎麦屋の約半額と言うことで、気軽に食べれるのが嬉しいです。

行く時には、高専生の昼休みにぶつかると、行列になるので早めに行くようにしています。汗












つけつゆが｛^L^｝の好みより少し甘くないのが残念なところなんですが、テーブルの返しを使って醤油そばで食べると、逆に切れ上がった江戸蕎麦のような蕎麦になって旨いです。

夏に梅しそぶっかけそばを食べましたが、これはどちらかというとうどんの方が合いそうな感じでした。　メニューに肉蕎麦があるので、肉つけ蕎麦が出来れば恐らく甘さが出て｛^L^｝好みの蕎麦になるんじゃないかと思いますが、なかなか実現しません。涙

ざる蕎麦の手順としては、カウンターで蕎麦を頼んだら、つけつゆが出来るので先に精算を済まして、席で待ちます。　蕎麦が茹で上がると呼んでくれるので取りに行きます。　わさびはカウンターにチューブが置いて有ります。











返しで食べる場合は、お水のサーバーの横に、小皿があるのでそれを借りて返しを小量入れてつけつゆにします。　返しなので江戸蕎麦ぐらい辛いので、小量でＯＫです。

どちらの食べ方で、甲乙付けがたいので両方比べてみるのがお奨めです。　信州蕎麦よりもへぎそばに近い食感じゃないかと思いますが、本場を食べ歩いた訳じゃないので、あくまでも｛^L^｝の想像です。＼（＾＾;）

まあ、昨今蕎麦の値段が上がっているので、今時４２０円で蕎麦が食べれると言うのは有りがたいです。＼(^^)／　　平グループさんの３８０円中華と並んでコスパの良いお奨めの蕎麦です。

過去の古奈や訪問記


　　　　　　　　　　　　　7月24日



　　　　　　　　　　　　　7月17日



　　　　　　　　　　　　　4月23日



　　　　　　　　　　　　　4月9日



　　　　　　　　　　　　　4月22日



　　　　　　　　　　　　　7月5日



古奈や
住所: 　 香川県高松市勅使町３０２－７　地図
電話 　 　 087-866-3339
営業日　　 日曜日　定休
営業時間　 7:00--15:00 祭日のみ10:00--15:00