{＾L＾} が食べたもん

たちばな屋

連休中日ですが、バカ一代さんと、竹清さんを覗いてみると１０時ぐらいということもあってまだ
行列は伸びてませんでしたが、雰囲気的には人出が少ない感じでした。








ただ気になるのは、本日４軒のお店が臨休を発表したことです。麺でぃ～さん、瀨戸晴れさん、一福
国分寺さん、 カマ喜riさんが突然臨時休業を発表したので、駐車場問題なのか、大将がマスクによる
熱中症でも起こしそうなのか、はたして３密問題なのか、ちょっと気になります。

いずれにせよ大したことが無ければ良いのですが。。。

定点観測に国分寺まで行ったので、先日オープンした　【 たちばな屋 】 さんを覗いてみました。










ほんとは、醤油うどんで食べてみたかったんですが、メニューに醤油うどんがないので、冷やしうどん
にしました。

前回居たスタッフさんは、開店の応援だったようで、レギュラーメンバーになったからか、オペレーション
は安定して来ました。｛^L^｝の冷やしうどんの付け出汁を付け忘れるという、小ハプニンブはありました
けど。。＼（＾＾;）





くだんの陶器製のおろし金は、下ろせんとクレームがあったのか、１００均の鉄製のおろし金が追加
されてました。今度はよく下ろせるんですが、肝心の生姜が小さいので指を削りそうになります。笑









麺が初日より気持ち細くなったでしょうかね。そのせいか以前のような剛麺感が有りません。それは
それで良いのですが、麺の素性が良いことには変わりなく、少し食べやすくなってます。

とにかく基本的に、小麦の香りが良い、うどんとしてはなかなかの物です。




つけ出汁は、ちょい甘めで、｛^L^｝のストライクです。太田の上田を彷彿させるような甘くてコクの
ある出汁で、デフォルトでスダチが入っているのも、大将のこだわりと思います。

総合的に考えて、大将はうどん自慢の人か、以前どこかのうどん屋で働いた経験があるか、もしくは
料理関係者じゃないかと勝手に推測します。

かけ出汁も、つけ出汁もポッと出の新店のレベルでは有りませんし、うどん学校で教えてくれる味じゃ
無いです。

冷や掛けが無い所をみると、冷や掛けが一般的になる１０年前以前にうどんを打っていたという可能性
もあるんじゃないかと、勝ってに想像しています。＼（＾＾;）


まあ何れにせよ、このうどん屋空白地帯に、老舗の名前と同じレベルの高いお店せが開業してくれたのは
ありがたい事です。

この辺りはＰｈｉｏさんの縄張りなので、情報あったらお願いします。m(__)m

コロナのお時間です。　

流石にもう色々なところで、ＴＶの報道はおかしい。恐怖を煽ってばかりいるが、いつまで経っても
死者が増えないじゃないか！　という声があがり始めました。

とりあえず、全国のＰＣＲ検査陽性者と、死亡者の相関関係をグラフにしてみました、。







重症者は感染後２週間、死者は約１ヶ月遅れで発生するとＴＶでは弁明してるんで、もう少し待ちたいと
思いますが、そもそもその死亡者が果たしてコロナで死亡したのか、基礎疾患が悪化して死亡したのか
ハッキリとしたデータが出ていません。

ネットの時代ですから、ＰＣＲ検査で陽性になった人が、必ず感染しているとは限らないこともかなり
一般に広まって来ました。

以前に紹介した徳島大学の大橋眞教授は、そもそも新型コロナ【 Covid-19 】 のＤＮＡと言われている
ものは、初期に武漢で無くなった人の肺から採取したもので、非常に色々な物が混じっていたので、果た
して本当に新型コロナのＤＮＡかどうか自体が怪しいと主張されてます。


大橋眞の学びラウンジ

　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/user/ias1ohashi/videos



大橋眞教授の言われるには、ＰＣＲ検査でおおよそのウイルスの数が分かるんだそうです。教授の言われ
るのには、ウイルスが１００万個ぐらいないと発症しないそうので、極端に少ない場合は感染じゃなくて、
ただの曝露の状態か、単純に物理的にウイルスが喉に付着していただけということです。

先日から何度も書いているように、日本人がもう集団免疫を獲得していると仮定したら、ウイルスを吸い
込んでも、それは感染ではなく曝露しただけと言えます。

この状態を一生懸命ＰＣＲ検査して見つけているのが現状です。上久保靖彦教授がＹｏｕＴｕｂｅで説明
されてます。





もしこの上久保靖彦教授の説が正しければ、我々は今後も新旧コロナウイルスにされられて、免疫を保つ
必要があり、今まさにその状態が発生しているということで、日本は政府の愚策により、期せずしてこの
状態を保てていると言えるでしょう。

本来、この上久保靖彦教授の説を国を挙げて検証しないといけないのに、TVに取って都合が悪い説なので
スルー状態です。

しかし何時までもスルー出来る訳ではありません。お盆休み明けぐらいには、第２波と言われる陽性者が
増え始めてから１ヶ月が来ます。

ここで重症者や、死者が増えなかったら、それこそ東大も京大もなく、国を挙げてコロナの解明に向けて
一致団結しないと行けない時がやって来ます。




過去のたちばな屋　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月5日　




たちばな屋　　
住所: 　 香川県高松市国分寺町柏原２０　地図
電話 　 　
営業日　　　定休日未定
営業時間　 　9：30～