{＾L＾} が食べたもん

うどん松ゆき

今日のVOICE愛で注目の新人のお店として｛^L^｝が紹介した 【 松ゆき 】 です。 放送前に
取材のお礼に行って来ました。








うどん番組としてのVOICEは威力が半端ないので、なかなかどのお店でもという訳にはいきません。
快く取材を引き受けてくれた大将には頭が下がります。

なにせ世間ではVOICE離婚と呼ばれる案件も有って、放送後にあまりにもお客さんが押し寄せるので
お店にご迷惑を掛ける場合が多いんです。汗


松ゆきさんも駐車場の台数が少ないので、今週の週末はちょっと心配なところが有ります。　皆さん
近隣の道路に路駐しないでくださいねっ！汗







こちらが番組でも紹介した、４月から登場の夏メニュー【 冷たいあんかけうどん 】です。　
県内ではあんかけの冷たいのは見た事ないですね。









端正な松ゆきの麺にぴったりマッチする餡かけの出汁は少し甘めに味付けてあるせいか、生姜が
すごく良い仕事をしてくれるので、トッピングの薬味は針生姜でも良いような気がします。


それぐらい生姜が餡に合う感じです。




こちらは、釜揚げです。　冷たい麺がお奨めの松ゆきですが、釜揚げも麺＆出汁共にいけてます。
釜揚げ出汁は色が薄いのに、しっかりとしています。　釜揚げなのにエッジが効いた麺との相性
が良いですね。










最後の【松ゆき名物　カレイのレモン塩　】　実はこれをVOICEで紹介したかったんですが、もし
これを紹介すると、注文が殺到して調理場がパンクする恐れがあるとの宮武アナのアドバイスで
紹介するのは止めました。　過去にうっかり天ぷらを番組内で紹介して、大変なことになったお店
があるそうです。汗


しかしブログの読者の皆さんが、松ゆきへ行かれたら、是非この【 カレイのレモン塩　】を
食べてみてください。　丁重に下準備に手間暇掛けた逸品です。








過去のうどん松ゆき　訪問記　：



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月28日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月28日　



うどん松ゆき
住所: 　　香川県三豊市詫間町松崎2780-256 　地図
電話 　　 0875-83-9055　
営業日　　火曜日定休
営業時間　10：00--15：00