{＾L＾} が食べたもん

肉ぶっかけ＠うどん 松ゆき

昨日の紫雲出山の写真がニューヨークタイムズに載った件は、今朝の四国新聞にも掲載されたので
ご覧になった方も多いと思いますが、いてもたってもいられない｛^L^｝は現地へと駆けつけました。


残念ながら今日は天気がイマイチで霞が掛かっていましたが、それでも遺跡館のガラス越しに見る景色
は時を忘れる美しさでした。　今年の桜シーズンには何万という人が押し寄せるんじゃないかと、嬉しい
やら恐ろしくなるやら。。。汗





今年の桜シーズンはマイカー規制になりシャトルバスのみになる予定なので、｛^L^｝は山頂でキャンプ
でもしようかと企んでます。　昨年はクルマで寝たんで安心だったんですが、なにせイノシシ君の巣窟
なんで、ショコラを連れていって守ってもらいましょうかね。＼（＾＾;）

桜はまだつぼみも出来てませんでしたが、紫陽花ロードの水仙は綺麗に咲いてました。＼(^^)／





さて山を下りた｛^L^｝は松ゆきへ向かいます。　暮れにチェックした時に、正月の代休で昨日まで連休を
取っていたハズですが、今日から予定通り再開してました。









まだ肉ぶっかけを食べてなかったので、カレイの天ぷらをガマンして肉をいってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪









大将の修業先のよしやの麺と違って、ほんと松ゆきの麺は美しいですねっ！　舌が切れそうなエッジですが
しっとりとしなやかな麺線は舌に吸い付くように絡んできて、喉へ送ってやるとオキシトシンが吹き出ます。




肉ぶっかけと、普通のぶっかけとは同じ出汁だと思いますが、肉ぶっかけの方が出汁が控えめになっている
ような錯覚を覚えます。　肉が凄く引き立つんですよね。　これ以上焚くと溶けてしまうんじゃないかと
思うぐらい柔らかくなっていて、かなり甘めでガツンと来る味付けです。

ほんと冷たい系がお奨めですと言いたくなる感じの麺です。　もちろん温かいのもよくて、釜揚げで食べて
もエッジが残ってます。










こちらは暮れに食べた釜揚げです。　つけ出汁も良い感じです。　暮れに来た時に店内に女子大生風の
お客さんがわんさか居てビックリしたんですが、どうやら詫間駅から父母ヶ浜へ行くバスに乗る前に
うどんを食べようという女の子達だったようです。（＠＠）　

最近は皆さん検索上手になって来て、ほんとピンポイントの穴場まで見つけ出しますね。　詫間駅から
歩いていけるうどん屋さんとなると、駅前の瀨戸さんが閉店してしまったので、今は松ゆきと釜揚げ七福
、少し歩いてこがね製麺と武蔵と言ったところですね。　

心うどんは歩くには少し遠いです。　武蔵は地元のトラックドライバー御用達のお店なんで、観光客の
方には、松ゆきか七福がお奨めです。　カフェだとルポですかね。　ファミーユというカフェも有るんで
すがかなり混んでます。

ニューヨークタイムズを見て紫雲出山へ訪れる外国人も増えそうなんで、詫間駅周辺のお店もメニュー
の英語化とか急いで準備しないといけないですねっ！　Welcome　Shonai Peninsula !!









過去のうどん松ゆき　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月28日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月28日　



うどん松ゆき
住所: 　　香川県三豊市詫間町松崎2780-256 　地図
電話 　　 0875-83-9055　
営業日　　火曜日定休
営業時間　10：00--15：00