{＾L＾} が食べたもん

こがね製麺所丸亀本店

楽しみにしていた、こがね製麺所の多度津店のリニューアルオープンに行ったら、うどんは
美味しかったんですが、タイ人で元ムエタイチャンピオンのパティパン小林氏が丸亀本店に
転勤になっていて多度津店はもう居ないというまさかの展開。

やっぱりチャンピオンのうどんが食べたくて、西讃をパトロールした後に寄ってみました。
おっ！　居ましたよチャンピオン。　転勤後のポジションが店長かどうかは分かりませんが
順当に考えれば丸亀本店でも店長でしょうね。　














チャンピオンは釜場でガンバッてました。　しかし流石に元チャンピオンだけあって、カメラ
を向けてからポーズを取ってくれるまでの時間が早すぎて、｛^L^｝の安物のカメラのフォー
カスが間に合いませんでした。　慌てて撮りなおした２枚目がＴＯＰの写真です。

いやほんとですよ。　うどんを湯がいている時に｛^L^｝が、『　ヘイっ チャンピオンっ！　』 と、
声を掛けたんですが、振り向いきざまに｛^L^｝のカメラを見つけるやいなや、もう手がサムＵＰ
してます。　やはり達人の反射神経は違いますね。　






多度津店と比べるべく同じメニューを食べたんですがやっぱり丸亀店も美味いですですね。

多度津店はリニューアル初日だったのと、アイドルタイムに訪れたので、うどんが出来立ち
ではなかったので正確には比較できませんが、丸亀の麺はまさに多度津で食べていたのと
同じように迫力がありますね。




ふわっとよく膨らんでいながらずしっと重いとでも表現しましょうか。　まあ表現しきれ
なくても、この麺の写真を見ていただくと、文句なしに美味いうどんだということはさぬき
の人間だと経験で分かります。


丸亀製麺だと、このずしっ、だけでふわっと感が無いんですよね。　大和製作所の藤井社長
が、かなりガンバッたけど丸亀製麺には　『 ふわっと 』　は受け入れてもらえなかったようで、
現在は大和の製麺機を使ってないですね。

丸亀製麺には聖地巡礼のプログラムが有って、社員はさぬきの有名店を食べ歩いているハズ
なんですが、やはりさぬきうどんを理解するには、幼少の時からうどんを食べてないといか
んのでしょうかね？　　あれっ？　でもパティパン小林氏は来日してからまだ１０年も経っ
てないですよっ！　＼（＾＾;）


そんな訳で、こがね製麺所の丸亀本店は｛^L^｝のヘビーローテーション入りしました。
だって、お揚げが多度津店よりも美味しいんですっ！　






こがね製麺所 丸亀本店
住所: 　 香川県丸亀市郡家町1865-1 　地図
電話 　 　 0877-85-5533
営業日　　 年中無休
営業時間　 7:00--16:00