{＾L＾} が食べたもん

上杉食品

紫雲出山の在る荘内半島への行き方は色々有るんですが、｛^L^｝は琴平経由がお気に入り。
もちろん、額坂経由とか11号線経由とか、浜街道経由のどれも、それ程時間は変わりません。

高速で行くと、鳥坂インターで降りてはまんんどの前を通って詫間経由で行くようになります。
でも高速道路を使っても混んでいる時で30分、混んでない時には20分ぐらいしか短縮できません。

下道でだいたい90分ぐらいです。










　

早朝しか営業してないことも有りますが、上杉のいりこの効いた絶品出汁を飲むと観音寺の
岩田屋を思い出してしまいます。　香りは岩田屋が上、コクは上杉の方が上かも知れません。






もう岩田屋の出汁が飲めないことを考えると、いりこガンガンの出汁のTOP3と言っても反対
意見は出ないんじゃないかと思います。


出汁が美味いんで、お奨めはかけですが、お客さんが食べている率は釜玉とかけが半々ぐらい
ですかね。　

うどんが剛麺の部類に入るんで、かけはひやあつを頼まずに、普通にかけと頼む方がよいと
思います。　早朝にあつあつのいりこ出汁が五臓六腑に染み渡ります。

生姜をお店の方で入れてくれるスタイルなんですが、今の倍ぐらい入れたらもっと美味しいと
思います。　マイ生姜持参も良いですね。


釜玉は、【　ぎょくだい　】と、気取って呼ぶ人を見かけます。　普通に注文が通ります。


｛^L^｝は釜玉は細麺派なんで上杉で釜玉を食べることは無いんですが、一応ブログ用に食べ
てみました。










上杉では面白いことに、釜玉は大根おろしが付いてきます。　ちょっと水っぽくなりますが
大根おろしが醤油を吸って麺に醤油が絡みやすくなる効果の有るようです。


しつこいようですが、何軒か巡礼する場合は、上杉ではかけを食べて、須崎で釜玉を食べる
のがお奨めです。

今日は天気予報ではお昼に晴れの予報だったので、雲海になるかな？　と期待して紫雲出山
に上ったんですが、山頂は濃霧で島が見えません。

雲海狙いのご同業も、霧に浮かぶ桜を撮るのにスイッチしてました。　







ねばってなんとか島の頭が出た写真が撮れました。＼（＾＾）／







イキイキうどん　さぬきうどん100選



　過去の上杉食品 訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月16日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月27日　





上杉食品　
住所:　　 香川県三豊市豊中町上高野２７９１
電話 　　 0875-62-2231
営業日　　月曜日、元旦１・２・３日間定休　
営業時間　6:30--8:00 日曜日　6:30--9:00