{＾L＾} が食べたもん

あやうた製麺

土曜日のプチツアーの続です。　宮西製麺で思わぬ絶品そばを食べた {^L^}達は続いて
あやうた製麺に向かいます。

道中、麺友さん達に、あやうた製麺はもり家が製麺を担当し、オーナーのあやうたライフ
のご主人と奥さんが運営を担当すると言う事を説明しました。

お店の場所がうどん巡りの中心地に当たることや、周りの畑はさぬきの夢2009が作付け
されていて、ゴールデンウィークの頃には黄金の麦畑の中で遠くに讃岐富士が見ながら
うどんが食べれると言う最高の立地条件だと言うことを力説。　将来、山越やなかむら
に並ぶ聖地になるかも知れないんで今のうちに食べておくと将来自慢できるよ！　とも。





土曜日なんで次々にクルマがやって来ます。　この分だと今のところ駐車場は余裕ですが、
来年のGWの頃には足りなくなりそうな心配もありますね。




この日はもり家の大将は来てませんでした。　武井店長が麺打ちしてます。　






まずは前回美味しかった、かけを再度食べてみます。やっぱりこのうどんは麺と出汁
のバランスが良いですね。　ひやあつで食べても、麺自体はそれ程腰が強い訳では
ないんですが、出汁が美味しいんでずごずごすすってしまいます。　そうすると麺と
出汁の絡み良いんで余計に出汁が口の中で香るんですね。






食べると幸せになるうどんです。　




かき揚げは、もり家本店ほど大きくはないですが、逆にこれぐらいの方が気楽に
食べれて良い感じもしますね。　ただこれでもまだ大きいので、うどんにかき揚げを
乗せる場合は、1玉だと油まみれになります。　皿の上で半分にしてから乗せるか、
2玉にすることをお奨めします。




冷たい麺だと腰がどうなるのか、ぶっかけも食べてみると、こちらは程よい弾力の
うどんで、県外の人にはこれぐらいがベストの腰でしょう。　

ぶっかけ出汁のクオリティーが高く、こちらも鰹がよく効いてますよ。　うどん巡礼
の方は、ひやあつと、冷たいぶっかけの二杯食べることをお奨めします。



{^L^}達がうどんを食べいると、隣で食べていた子供が何度も何度も美味しいを連発
するので、ガマンできなくて、釜玉も追加。　　確かにうどんがもちもちで卵とよく
絡むんで釜上げもいけますね。　太麺釜玉愛好者のPSYさんに食べさせてあげたいな。


流石はもり家さんです。　メニュー構成にそつが無いです。　さぬきうどんに不慣れな
県外客がどれを頼んでもこれなら安心して美味しいうどんを思い出に残せそうです。

おまけに、オーナーの大竹さんご夫妻が、空いてる席に案内してくれたり、お水を
奨めてくれたり、こまごまとお客さんのお世話をしてるで余計に安心感があります。
これが製麺部門と運営部門が分かれている利点ですね。

こんな人形も飾られていて、オーナー夫妻の心意気が現れてます。





この日は早くも庭にテーブルが追加されてましたが、この調子だと、そこら中に
ピーチパラソルが立ったり、家の中まで客席が進出しそうです。



今のところ、唯一の弱点は、うどんを受け取ってから奥まで行く間に屋根が無い
部分があることですね。　どしゃぶりの雨の日はうどんに雨が降りかかります。
これもまあ一段落したら、屋根付きのエントランスが出来る事と思います。

場所が適度に分りにくいのも点数高いです。　いくら民家調のうどん屋さんだと
しても32号線沿いにあったら、なんだかありがたみがないですからね。

無事行き着けるだろうかと、ドキドキしながら行くのも美味しい調味料です。{^笑^}

前の訪問記に地図とか詳しい行き方を書いてるんで、出かける前には目を通して
行ってみてください。　月曜日に行ったさぬ一の大将は438号線の曲がる方向を
間違えて、まんのう公園まで行ってしまって、電話でヘルプが入りました。＼(^^;)

確かに綾歌と言うイメージからは32号線の南側にお店があるような気がしますね。
高松方面からだと栗熊の駅を越して2ｋｍぐらいで438号線の看板があるのでそこを
北上です。

琴平方面からだと、羽間駅のこんぴら丸を超えて2ｋｍぐらいで438号線の看板が
あります。

明日の10月31日は臨時休業なんでお間違い無くっ！









過去のあやうた製麺 訪問記



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月20日　



あやうた製麺
住所: 　 丸亀市綾歌町岡田西1785　地図
電話 　 　 0877-86-3993
営業日　　 2013年より　月曜日定休の予定　2012年内無休
営業時間　 10:00--14:30