2012年07月03日
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2012年07月03日23:56 Comment(0)
とら家
とら家
今日は肌寒くてラーメン気分ですね。 7月のとら家のスペシャルを食べに行ってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
でもそう言えば、ギルドさんメニューは、ブログで見た○○○ラーメンくださいとの合言葉を言わないと
いけないんですよね。 ご隠居さんのブログでも結局見かけなかったし、なんと言って頼んだらよいんで
しょうね？ アセアセ
まあ単刀直入に大将に聞いてみたんですが、なんと月替わりのスペシャルは中止にして、7月のスペシャル
に予定していたトマト系の坦々麺は、ランチで出すそうです。（＠＠）
とりあえず今日は食べれそうに無かったで、ランチの香辛なみそラーメン500円を頼みます。 楽しみに
していたスペシャルが食べれなかったんで、気落ちしてランチのメニューの読み方を聞くのを忘れたん
ですが、素直に 【 こうしん 】な、みそらーめんと読むんでしょうかね？
香辛なら、なを使わずに、【 こうしんみそらーめん 】と思うんですが。。。 ひる丸でひねった
メニューに慣れてるんで、【 高価な味噌ラーメン 】 と読ませるのかと勘ぐってしまいます。＼(^^;)
大将がラーメンを作りながら、最新の情報を教えてくれたんですが、南新町と常盤街の角の中古パソコン
屋の隣に、餃子の王将が工事中なのと、いろは市場の中に尾道ラーメン椿亭がOPEN予定なのまでは知って
たんですが、博多らーめん 天海の跡にうどん屋が出来ていると言う話は初耳でした。 あの激戦区に
今時、出店して来るなんてチェーン店かな？ うどん市場が出店先を探していると言う話は去年からあり
ましたが、激戦でもやっていけると言うか、激戦区で営業経験のあるお店しか出てこないハズです。
まだ改装に2ヶ月ぐらい掛かるそうなんで、時々覗いてみないといけないですね。
そんな話をしていると、{^L^}の香辛なみそラーメンが出来上がってきました。とら家のみそ野菜ラーメン
はランチメニューの中でもお気に入りスリーに入ってます。みそ野菜ラーメンとどこが違うんでしょうかね？
麺はとら家ラーメンに使われている太麺の方ですね。 久しぶりにこのぷりぷり麺をすすると、やっぱり
喉越しが良いですね。 味噌の香りも心地よいです。
続いて、スープを飲んでみると、おうっ！ ここのところ、新メニューやスペシャルメニューを食べる
機会が多くて、食べた瞬間、もうすこし甘い方が良いとか辛い方が良いとか酸味が欲しいとか反射的に
チェックを入れてしまうんですが、このスープはパーフェクトですよ。 自分の舌はこれ以上の物を
求めません。 甘い、すっぱい、苦い、あらゆる味が完全に調和してスープの中に鎮座してます。
う～ん やっぱりとら家は頭一つ抜け出てるなぁ～ おまけにこのスープ、とら家の常として最初から
最後まで、飲むたびに味が微妙に変化するんです。 いわゆるチャーシュの近くを飲むとチャーシュの
味だし、野菜の近くだと野菜の味で、飲む場所ごとに味が微妙に変化して飲みあきません。
行列の人気ラーメンでも、一口飲むと美味しいけど、、二口、三口と同じ味なんで途中で飽きて来る
と言う事がありますね。 とら家のラーメンにはそれが無いんです。
まあこのみそラーメンに限っては、トッピングの野菜を中華鍋で炒めてから乗せてるんで、野菜から
どんどんあふれ出てくる旨味がスープに溶け出してくるから、こんなに味が変化することもあるんですが
まあ美味しいことに間違いありません。
ほんと、みそ味で結構濃いスープなんで、血圧を考えると残さないといけないと思いながら、もう一口、
もう一口と、とうとう飲み干してしまいましたよ。＼(＾＾;)
スペシャルラーメンは食べれませんでしたが、これは大満足な一杯でした。
ええっと、大評判だったトマトラーメンは、ほぼ定番化して、いつでも食べれるようです。 女性の
方には一押しですね。
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過去のとら家の訪問記：
とら家のいりこラーメン 5月4日
とら家のサフランラーメン 4月7日
とら家のポパイラーメン 3月8日
とら家のトマトラーメン 2月2日
とら家
住所: 香川県高松市常磐町2-1-1
電話 非公開
営業日 定休日： 無休
営業時間 平日 12:00～14：00 18:00～26：00
土曜 12:00～14：00 18:00～24：00
日曜 18:00～24：00
祝祭 12:00～14：00 18:00～24：00
