{＾L＾} が食べたもん

瀬戸内料理屋 遊

今日はおっさんの会です。　　皆脂っこい物はダメな歳になってきたんで和食が良いと
言う事になり、三越の東側の瀬戸内料理　遊をチョイス。

ここは3500円ぐらいで食べきれないぐらいの美味しい地元料理が食べれるお店です。
県外からうどん巡礼に来て、夜はうどんじゃなくて讃岐の料理が食べたいと言う時にも
うってつけのお店です。　香川の美味しい物は瀬戸内の魚介だけじゃありません。
野菜料理も美味しいですよ。





まず先付けは、タケノコの炊いたのとゲソ入りのヌタ。　ヌタはワケギ（分葱）を讃岐の
白味噌であえたものですが、讃岐の甘い料理文化の頂点とも言える激甘の料理です。　
県外の人は一瞬、えっ！　と思うでしょうが2口、3口と箸が止まらなくなります。
本来はずいきのぬたや、マテ貝のヌタが郷土料理だったと思いますが、最近はゲソが
多いですね。






続いて本日のおさかな。　たいらぎ貝とタコが美味しかったですね。　かつおも
良かったです。　　




大きなタケノコが出てきました。　サイズはでかいですが、味は繊細。　この味は
家庭では出せませんね。　プロの味です。



この揚げにフキを詰めたものもすばらしい繊細な味。　料亭なみですね。




煮付けは、物足りなくなるギリギリの薄味。　子持ちカレイです。　付け合せの豆腐
によく味がしゅんでます。



今日の出汁巻きは穴子が中に入ってました。　卵と穴子も良くあいますね。



でたぁ～！　秘密のケンミンショーで初めて知った、香川県民の好物、味付き天ぷら。
しっかりとした下味の付いた具材を天ぷらにしてるので、無茶苦茶美味しいんですが、
これが香川だけの食べ方だとは知りませんでしたね。ｱｾｱｾ



筍だけじゃなくて、豆の天ぷらも美味いんです。



遊名物のおにぎりを食べる時間がやってきました。　これが出ると一応料理は最後です。



この味噌汁とおにぎりがこれまた絶妙のハーモーニーなんです。



デザートは大きな苺。



遊の女将さんは、毎朝JA岡本の産直で野菜を調達してます。　どの生産者の野菜が美味しい
のかも知り尽くしてますね。　これが遊の美味しさの秘密の一つです。　　今日の料理は3500円
のコース。　料理は先付けを除いて　4人分皿に盛られてます。　

みんな満腹でおなかをさすりながら、あれやこれやと昔話やら時事問題、政治問題まで
論議して盛り上がりました。　耳よりな話は、47会で老人ホーム（死語ですね）を作る
計画があるそうです。　竹馬の友が集まって老後をまた一緒に過ごすなんてなんてステキ
なんでしょう。　　流石は街中で生まれ育った47会のメンバー良いことを思いついて
くれました。　　これで老後も楽しく暮らせそうです。　＼(^^;)



以前の瀬戸内料理屋　遊の日記

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ食べた　




瀬戸内料理屋　遊　　食べログの紹介ページ　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市内町6-3　地図
電話 　 　 087-823-0377
営業日　　 日曜・祝日定休　
営業時間　 17:00～23:00