{＾L＾} が食べたもん

パンカフェ Ameri

昨年三豊市の高瀬町に神戸のビコで修行した職人さんがパン屋をOPENすると聞いて楽しみに
していたんですが、春頃の予定が延びてやきもきしてました。

何度も偵察してたんですが、ようやく８月11日OPENの張り紙が出て、詫間の花火大会の時や
そのあとも１度行ってみたんですが、パンが売り切れたのか、無念のＣＬＯＳＥＤの札。

ようやく本日リベンジを果たせました。＼（＾＾）／






店内にはイーインスペースがあり、買ったパンがその場で食べれます。　飲み物も150円と
安いのがうれしいですね。


ビゴの店で修行と聞いて、ヨーロピアンな雰囲気を想像してましたが、店名のAmeriがなんと
なくアメリカンを想像させるように、アーリーアメリカンな雰囲気の店内です。　Ameriと
いうのはお子さんのお名前でしょうかね？　　Pain & Cafe Ameri Pain & Cafeはフランス語
ですが、Ameriはフランス語っぽくないですね。　フランス語なら　Amélieと綴るハズです。





店内にはヤマハのW102というピアノが置いてあります。これは娘さんのピアノだと麺友さん
から聞いてました。　娘さんの名前が天里とかなのかな？










パンはあまり種類を増やさず、こまめに焼き立てを出すコンセプトのようです。　実際、
｛^L^｝が食べた 「 粗びき豚トロソーセージ 」 はまだ温かい状態でした。


ビゴと聞くと、バゲット系が味見したくなりますが、実はここのオーナーさんは以前近くの
ピカソでパンを焼いていて、パイ系が美味しかったんです。　｛^L^｝も知らずに食べていて
お気に入りだっただけにビックリ。








そんな訳で、まずはソーセージとデニテッシュを食べることに。　　どちらも高いレベル
の仕上がりで、細部に渡って完成度が高い逸品。

次回はハード系も食べてみることに。期待が高まります。





イートインスペースの本をみると、大体オーナーの趣向が分かります。　修行はフレンチ
だったが、本人のライフスタイルはアーリーアメリカンということなんでしょう。


お向かいのおそらくオーナーさんの家だと思われる建物もアーリーアメリカン調で、ライフ
スタイルに拘っていることが伺えます。




イートインスペースはオーナーさんおお父さんが担当していて、テンガロンハットを被って
ました。


しかしこのお店の登場で、ただでさえ高かった三豊のパンのレベルがまた一段とＵＰしました。
人口当たり間違いなく香川県一美味しいパン屋がある地域です。




Pain and cafe パン ＆　カフェ　Ameri　アメリ
住所: 　 香川県三豊市高瀬町比地377-2　
電話 　 　 0875-82-9302
営業日　　 日曜日 定休
営業時間　 9:00--　 (売り切れ次第終了）