{＾L＾} が食べたもん

さぬきうまいもん祭り食の大博覧会2015

楽しみにしていた、さぬきうまいもん祭り食の大博覧会2015が始まりました。
県内のおいしいものの情報が一気に収集できます。

10時の開場に合わせて行くと、昨年より人が多いですねっ！　まあゲートが
開けばこれぐらいの行列はすぐ解消します。

まずは反時計回りに、瀬戸内漁連のブースから回ります。　讃岐サーモンは
まだ認知が少なく、ハマチやタコからどんどん売れていきます。


詳しい情報は県産品のHPで。　
http://www.kensanpin.org/shokuhaku2015/index.php




行列はどんどん伸びて、ついにはこんなことに。（＠＠）





讃岐サーモンはまだそれほど認知度が高くないですが、通な方はこれを狙って
いた方も多い感じです。












オリーブの勢いはついには海苔にまで及んでます。

オリーブ牛せんべいは肉の味なんでしょうかね？





オリーブの搾りかすを混ぜた飼料で育った牛がオリーブ牛なのは有名な
話ですが、搾りかすは渋くてそのままだと牛が食べないそうなんです。

渋柿の要領で天日乾しして渋を抜く方法が開発されましたが、すごく手間が
かかるらしいですね。　

これだけオリーブの搾りかすを活用した製品が増えると原材料も相当必要に
なります。　機械乾燥の手法が確立されたんでしょうかね？










石丸製麺のお茶うどんは、うどんと思って食べるとちょっと細くて違うだろうと
言う感じですが、蕎麦と思って食べると、のど越しも風味もよくて秀悦です。




オリーブの新漬けは、ほんの少し黒い点とかあるとＢ品にしてるそうなんで
これはお得ですよね。








香川県調理師会の、引田ブリのレタス巻きは美味しいですよっ！








会場で愛媛のりこちんに遇いましたが、愉楽家さんのモバイルキッチン
【　食ぅ快　】　狙いで来たそうです。（＠＠）　確かにバザーのうどんとは一味
違う本格派うどんです。　ついにはしっぽくも登場っ！






































過去の　さぬきうまいもん祭り


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年　食の大博覧会　後編　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年　食の大博覧会　前編　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年　食の大博覧会　後編　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年　食の大博覧会 前編　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年　食の大博覧会　飲食ブース編　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年　食の大博覧会　物産編　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年　食の大博覧会　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年　食のプロ大集合