{＾L＾} が食べたもん

うどんらーめん

昨日の名もないうどん屋のラーメンの写真が半玉でしょぼかったので、折角のラーメンが美味しそうに
見えません。（涙）　女将に悪いので、大阪から来讃中のPSYさんを拉致して名もないうどん屋へＧＯ！

11時30分の開店を狙って先客がもううどんを食べていました。　　{＾L＾}も今日は禁断の1玉制限を
破り、ラーメン一玉と、うどん一玉をコラボして食べてみることにしました。

松下製麺所で言うところの【ニョッキン麺】です。　　うどんは釜上げの釜かけにしてもらいました。
これで少し塩味が濃くなってラーメンにもバッチリのはずです。

ラーメンも茹で立ちなので、もうもうと湯気が上がって写真が少し曇ってますね。（汗）　まずは胡椒
をふらずに、スープを飲んでみます。　あれっ？　ちょっと薄いなぁ～　この間半玉を食べたときより
薄味に感じます。　

女将に聞いて見ると、うどんの出汁をそのままラーメンに流用すると少し濃い目になるので、うどん出汁
自体を少し薄味にしたとの事。　　そうかなぁ～？？　逆のように思えるんですが。。。　うどん出汁で
ラーメンを食べると少し物足りないので、胡椒を掛けるとちょうどになるのだと思ってました。

まあラーメンの出汁が濃いと言うのは近所のお年よりだそうなので、胡椒を沢山入れるからかも知れません。
今日はチャーシューもかなり薄味で、その影響もあったと思います。　胡椒うどんになるといけないので胡椒を
控えめにしたのもまずかったですね。　



胡椒を少なめにした甲斐があって？　うどんの方は美味しく釜かけを食べれました。　でもうどんの方も
出汁は薄味に感じたのですが、帰ってから喉が渇くのでやはり塩気は多かったのだと思います。

しまったなぁ～　そう言えば写真を撮るのに気を取られて生姜を入れてないですね。　いりこ出汁は生姜
が必須です。　まあ名もないへ行ってラーメンを食べる人はいろいろ順番に入れて試してみてくださいね。

ここでPSYさんから衝撃の情報が！　先日某製麺所での事。　体育会系の中学生がラーメンを3玉デポで
湯がいたと思ったら、やおらテーブルのソースをどばどばっ！　と掛けて食べだしたそうです。

まんまカップ焼きそばですね。（笑）　　う～ん　でも確かにそれもありか。。。（汗）
それなら神崎屋のどろソースを掛けると美味しいかも。　市内有名お好み焼き店が使用してます。

釜玉ラーメンもやって見たかったのですが、2玉食べてお腹パンパン。（涙）　名もない初釜玉ラーメン
の称号は、J－ムス麺三郎さんにゆずりましょう。（笑）

と言う訳で、栄えある名もないうどん屋、初うどんラーメンを喰った男の称号は{^L^}が頂きました。（爆）

今日女将に確認して、釜玉ラーメン、ぶっかけラーメン、生醤油ラーメンなんでもやってくれるそうです。
このあたりが嬉しいですね。　そうそう、温泉玉子も生卵と同じ50円で間違ってなかったです。　半玉ラーメン
200円もちゃんとメニューとして出してくれるので、うどんを食べた後にラーメン半玉を試してみるのが
良いですね。

お奨めのつやつやのうどんに醤油をかけて食べるシンプルな醤油うどん　120円


ぴょん子さんお奨めの冷や玉　170円



名も無いうどん屋　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市香南町由佐５６０－５　地図
電話 　　090-2899-0620 (　忙しい時には出れません）
営業日　　定休日：　現在無し
営業時間　11：30～16：00ぐらの麺切れ終了まで