{＾L＾} が食べたもん

大木戸

冷やかけの旅は続きます。　数年前、まだ冷やかけが珍しい頃このお店で冷やかけを初めて食べたと
言う方も多かったと思います。　牟礼と言うより庵治へ向かう広い道沿いにある大木戸です。

食べると頭がキーンとなる冷やされた思いっきり濃い出汁と剛麺に目が覚める思いの人も多かったハズ。

石屋さんや漁業関連の工場が多いからできるガツンと来る力強い出汁には痺れました。　久しぶりに
行って見ましょう～♪





お店の前の駐車場はいつも満車ですが、裏に50台も停められる駐車場があるので安心です。
店内行列も流れは速いです。






Blog用に100円UPの梅こんぶの冷やかけにしてみましょうかねぇ～♪　

普通の冷やかけはカツオ節が乗ってるんですが、梅こんぶはとろろ昆布ですね。　ほんとのところ
カツオ節は喉越しの邪魔なんであんまり歓迎しないんです。




ちょっと麺の表面が以前と違うような気がしながらすすってみると、あれれっ！　以前の剛麺から
かなりモデルチェンジしてますね。　もちもちと言うよりどこまで伸びるんだろうと言うぐらい
粘りながら伸びる麺になってますよ。　この凄い伸び具合は県内一かも知れません。



以前の剛麺を思い描いていたのでちょっとビックリですが、これはこれで凄い麺です。　万人受けと
言うか誰でも喉越しを楽しめる食べやすい麺ですね。　

麺が変ったせいか、出汁も少しマイルドになったような気もします。　梅も甘い紀州梅じゃなくて
辛党もなっとくのベタつかない出汁ですね。

福岡にも支店が出来てますから色々ノウハウの蓄積もあったんでしょう。　　この麺はカレーで
食べたら美味しいだろうなと思ったんですが、周りをみたらみんなカレーを食べてました。｛^笑^｝

今までは大木戸では100％冷やかけでしたが、これは次回はカレーも食べてみないといけない
ですね。

冷やかけ巡りの方は三木町の鴻の池と庵治の大木戸を２軒ハシゴすると、剛＆柔　違うタイプの
麺が食べれて面白いですよっ！



さぬきうどん大木戸　　お店のHP
住所: 　 香川県高松市牟礼町牟礼3720-508　地図
電話 　 　 087-845-6252
営業日　　 日曜日定休
営業時間　 11:00--14:30