{＾L＾} が食べたもん

麺工房 六車

引田のひな祭りに来たら、やっぱり白鳥の六車さん一択ですね。昔は引田はまるちゃん、白鳥は六車さんと選択肢が有ったんですが、まるちゃんなき後は、六車さんがお奨めです。

来週辺りの湊川の河津桜の時は六車さんは大忙しでしょうね。　もっとも普段から週末は行列ですが。汗
















































東讃の実力店だけに、お値段がお手本のような東讃価格なのはしかたないですね。＼（＾＾;）　

それではプレーンな釜抜きうどんをいってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　釜玉との違いは鰹節でしょうかね？









最初は玉子を混ぜずにうどんだけすすってみます。　多加水麺で喉越し抜群ですね。　小麦の香りも良いですよっ！

続いて玉子を混ぜて釜玉にします。　鰹が邪魔ではありますが、やはり鰹から出る旨味はそれを上回るものがあります。　冷たいうどんに鰹節を掛けた時はこうはいかないですよね。






醤油はどこの醤油か分かりませんでしたが、かめびしの溜まり系ではないです。　普通のすっきりした出汁醤油です。　お土産売り場で探せば正体が分かるかも知れません。

一緒に行ったモリタネさんは、釜揚を食べたんですが、ひとめ見ただけで量が少ないと思ったら、やっぱりお代わりしてました。笑





東讃には釜揚は１.５玉にする文化が無いのかも知れません。　お代わりは冷たい醤油を選らんでましたがもちもち麺で美味しかったそうです。

入った時は開店して直ぐだったので、混んでませんでしたが、帰る頃にはどんどんお客さんが来てました。　やはり現在は東讃一の人気店ですね。

とんこつラーメンとか、ざるラーメンも気になってるですが、白鳥はなかなか来る機会がなくてまだ食べれてません。前回は花火大会の時だったかな？　次は河津桜の時にまた期待ですねっ！＼（＾＾;）






ＲＮＣ特選うどん遍路






過去の 麺工房 六車） 訪問記：



　　　　　　　　　　　　　12月1日


　　　　　　　　　　　　　3月29日




麺工房 六車　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県東かがわ市湊6-1　地図
電話 　 　 0879-25-2051
営業日　　 月曜日と第2火曜日定休
営業時間　 11：00～14：00