{＾L＾} が食べたもん

讃岐うどん 弥栄 オープン

連日うどん新店巡りが続きます。　当初１２月６日がオープン予定だった丸亀の弥栄さんが１３日に開店します、　プレの時に行って玉切れで涙を飲んだリベンジをしましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

前の失敗に懲りて、今日は寄り道せずに直行します。汗　　丸亀市営大手町第一駐車場へクルマを停めて少し歩きます。　１１時開店の１０分前ですが、もう２人並んでますね。








お店の前まで来ると、花輪の名前の紙が外されてます。　オープンが延びたから？　昨日の雨で外してそのまま？　ちょっと見た事がない開店風景ですね。

１１時ぴったりにドアが開き、待っていた人達が順番に入店します。　前回ちらりと見ましたが、豪華な内装です。　こりゃ相当お金が掛かってますねっ！

改築して奥の部屋も出来て、席数は倍増しています。　雰囲気もまったく龍神うどんさんの時の面影はないです。　盆栽がモチーフなのか、立派な盆栽も飾られています。

店名も【 弥栄 】 ですからね。　最近の若い人は歴史とか伝統とかにトレンドを感じるようです。












さて、注文はスマホでする事はお店のインスタで把握してました。　待って居た人が並び順でなくスマホで注文する訳ですから、遅れを取るとうどんが出て来るのに時間が掛ります。

スマホシルバーの｛^L^｝は無事オーダー出来るんでしょうか？汗　全員が無言でスマホレースに集中します。　｛^L^｝もなんとかオーダまでたどり着きましたが、天ぷらを選んだ分、単品オーダーの人に遅れを取りました。涙

多分４着だったと思われます。＼（＾＾;）










隣に座っていたお一人様の奥様は、テーブルの上のスマホで注文してくださいの紙が片側にしかなく、知らずにずっと待ってらっしゃいましたので｛^L^｝が教えて差し上げました。

店主さんのインスタによると、天ぷらに集中したいためこのシステムを取り入れたそうですが、そう言うだけあって天ぷらのメニューは凄いことになってます。














先にメニューを見たら、｛^L^｝も迷っていたところですが、スマホレース参加のため、見ないで注文したです。でもまあ開店祝いの海老にするつもりで来たので、どっちみち海老を頼んだと思います。

さて、うどんと海老天が運ばれ来ました。＼(^^)／　　






オーダーの時に、海老天の食べ方も指定するように　なっていたんですが｛^L^｝はうどんに乗せようと思っていたので、天つゆとか、塩は頼まなかったんです。　ところがしかしっ！天ぷらを見るとなんと海老の頭まで揚げてあります。

まったく天麩羅屋さん見たいですねっ！　これはうどんにダイブと言う訳にはいかないなと、どうやったスマホで塩だけ注文したら良いのかと一瞬悩んだんですが、テーブルの上の丸い入れ物を開けると、中には塩と七味が入ってました。＼(^^)／

しかあ～ししかし、塩をすくうスプーンが有りません。汗　方向けて出そうとしても七味も入ってますからね。　結局まだ使って無かった箸の頭で少し出しました。汗










海老天うまぁ～です。　昼からお座敷天麩羅とは贅沢ですな。＼（＾＾;）

うどんの方は、意外ともちもち系では無いですね。　あかみちさんで２ヶ月修業されたのでてっきりもちもち系かと思ったんですが、その路線は取らなかったようです。





ちょっと張りが有る感じで、その分出汁との一体感が無い感じもありますね。　出汁がおいしいので、釜掛けで食べると相性がよさそうです。

出汁も龍神さんの時の出汁とは違いますね。　いりこが前に出なくなった感じです。　天麩羅に合わせたのかも知れないですね。

まあうどんの方は、まだまだ進化していくんでしょうけど、初日で天麩羅がこのレベルなら、丸亀城に来る観光客をがっちり掴めるんじゃないですかね。

市役所の職員を含めて、この辺りの方はあまりお昼にうどんを食べない感じなので、違った層にターゲットを絞ったようです。　駅の北側では石川うどんさんが大成功してますからね、

高級蕎麦屋さんの評価を見ても、蕎麦より天麩羅に配点が多いですからこの選択も有りじゃないでしょうか。　問題はうどんと違ってネタのロスが出るとでかいですから、開店の時に如何に勢いづいて飛び立てるかでしょう。

この辺りを頑張って店名の通り弥栄いやさかで突っ走って欲しいですねっ！

讃岐うどん 弥栄　いやさか　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 　香川県丸亀市通町82 　地図
電話 　 　 　
営業日　　 月曜日定休
営業時間　11：00--14：00