2022年02月23日
Posted by {＾L＾} at
2022年02月23日08:00 Comment(0)
絶品蕎麦＠宮西製麺所
絶品蕎麦＠宮西製麺所
段々温かくなって来て、うどん屋のそば巡りも終焉が近づいてます。汗 久しぶりにマイどんぶり持参の製麺所の蕎麦も行ってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
宮西製麺所は空港の下に有るんですが現在、高松西インターから空港までのバイパス工事で、この辺りはなんか大変なことになってますね。 昨年からずっと工事してるんだそうです。 製麺所ならともかく普通の商店なら商売あがったりですね。＼（＾＾;）
宮西製麺所は、なかなか敷居が高い製麺所です。 よく同名の優作の方の宮西製麺所と間違われる方が居ますが、こちらは製粉まで行なっている（いた？）、老舗の製麺所です。
水車とまではいかないまでも、歯車を使った製粉機も使ってます。 現在自家製粉してるかどうかは、不明ですが、蕎麦粉も挽いていると以前聞いたことがあります。
マイどんぶり持参のお店ですが、入り口にあるテーブルで座って頂けるのがありがたいんです。 うどんはかなり時間がシビアですが、そばはお昼前に打ち上がると思います。
製麺所と言っても場所柄、卸の方がメインで近所の人がお昼に玉を買いに来ると言うタイプではないと思われます。 もちろん法事とか蒸籠買いはあると思います。
これは以前の写真ですが、こんなでっかい釜で茹で揚げます。
とにかく出来だちの蕎麦は最高で、１２時ちょっと前に行きさえすれば至極のそばが食べれます。 蕎麦の高騰で現在は１玉２００円ですが、バリューは十分です。
おまけに、ご主人は人が良いのが滲みで居る方で、奧さんは美人で細かく気配りをして頂いて、これぞさぬきの製麺所文化です。＼(^^)／
今回耳よりだったのは、以前は冬の間だけしか蕎麦を打って無かったのが、現在はオールシーズンやっているそうです。 この蕎麦を夏に食べたら旨いだろうなぁ～＼(^^)／
食べて帰る方もいらっしゃるようで、醤油なんかも置いてあったりしますが、基本はマイドンブリのお店です。 日曜日が休みと言う事は分かって居るんですが、蕎麦談議が弾んで、うっかり祭日の営業を聞くのを忘れました。涙
平日やってるのは間違い有りません。
コロナのお時間です。
香川県でもコロナで死亡される方がここのところ多いですが、７０歳～９０歳の方がほとんどのようです。 重症化の前にお亡くなりになる方が多いので、既存疾患の悪化による死亡が多いものと思われます。
元々がこの冬の期間は高齢者の死亡、それも呼吸器系の疾患でお亡くなりになる方が多い時期です。 コロナで過敏になっているので、毎日何名の方がお亡くなりになりましたと、ローカルのニュースで連呼されると心中穏やかでない方が多いと思われます。
最近の統計では、オミクロンは６０倍感染力が高いようなので、極端に言うと国民のほとんどが鼻風邪程度で感染していると考えてもおかしくはないです。 既往症でお亡くなりになっても、ＰＣＲ検査をすればコロナ陽性となってしまうと言うケースが多いように思います。
この感染力が異常に高いところへ持って来て、ＢＡ２の方は、その２倍とも言われるんで、この傾向はしばらく続くと思われます。 それが山の下がり方が遅い要因と思われます。
しかし逆に自然感染よって免疫が高まる人も増え、ある時点で急減すると指摘する専門家も居ます。 どちらにせよ３月末にはかなり減っていると思われます。 ｛^L^｝家も昨年４月に亡くなった母親の法要をどうしようかと思ったんですが、近親者で行なうことにしました。
お馴染みの松田政策研究所のオミクロン情報が配信になってます。 ｛^L^｝ももう３回聞きました。＼（＾＾;） 色々なサイトや配信も見ますが、松田政策研究所のアドバイザーは井上正康教授なのでコロナだけでなくワクチンにも精通しています。
ワクチンに関しては、まもなく大騒動になると思われ、参議院選にも影響がでそうなので、また政権が短命に終わりそうです。涙
過去の宮西製麺所の訪問記：
12月03日
10月27日
7月14日
RNC特選うどん遍路
宮西製麺所
住所: 香川県高松市香南町池内298-1 地図
電話 087-879-4094
営業日 日曜定休
営業時間 9:00--15:00
