{＾L＾} が食べたもん

岸井うどん

GWのリサーチに善通寺のビニールハウスのうどん屋として有名な岸井うどんへ。　県道25号線沿いに
お店があった頃から温室の中にある怪しいお店として何度かＴＶにも登場した有名なお店です。

今の国道319号線沿いに移転する際に、予定より大幅に開業が遅れ、ファンが心配していたんですが
なんとか昨年の11月3日に無事開業しました。　途中ラーメンを出すとかの噂も聞いたんですが開いて
みるとラーメンは無いし、あの噂はなんだったんでしょうね？






319号線はまだ開通して間がないため、あまり目印がないのですが、国道11号線、つまり北側から
アプローチする場合は高速の下をくぐりそのまま南進してしばらく行くと右側（西側）に尽誠学園が
見えて、左手に小さな丘が見える始めたら右側を注意していると、ビニールハウスが何棟か並んで
いて、うどんの幟が出ているのでその先でＵターンして入ります。






人気に大して駐車場が少なくＧＷが心配ですが、通常の週末はほぼちょうどぐらいのキャパシティーと
なっています。






現在大将と奥さんの2人でやっているだけに、なかなか行列が進まないのが難点です。　大きな釜
を完備しているので、網をたくさん入れてガンガン茹でれば良いと思うんですが、大将が揚げ物を
したり、皿洗いもするのでうどんを延ばすのが追いつかないというところでしょうか。









行列が出来ている時は、かけが釜抜きの釜かけになるので今回食べた時は、塩が利いて目が
覚めるような濃い出汁になってました。








うどんが不ぞろいで、薄くてピロピロの部分が混じっているのですが、このピロピロが濃い出汁に
浮いてワンタンを食べているような感じになるのが気に入ってます。












冷たい系は、不ぞろいの太い麺が固残り気味で、この部分を県外人が好むのかも知れませんが、｛^L^｝
は岸井は暖かい系、つまりかけうどんか、釜玉をお奨めしまず。


お帰りの際に駐車場から国道に出る際に、くれぐれも右折しないようにしてください。　田んぼに
降りる細道から上がるので気持ちが琴平方面に行きたいばあい、ついハンドルを右に切ってしまう
恐れがあります。　実際に移転直後にそんな事例を目撃したので心配してます。




過去の岸井うどん　訪問記：


　　　　　　　　　　　　　11月19日




岸井うどん　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　　 香川県善通寺市生野町826-3　
電話 　 　 090-6286-0325
営業日　　 火曜日・金曜日 定休
営業時間　 11：00--16：00