{＾L＾} が食べたもん

手打うどん 渡辺

丸の内朝大学の面々を空港までお見送りする前に最後のうどんを食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

せっかくさぬきうどんの聖地、三豊まで来てもらったので、〆は渡辺一派の総本山、高瀬の
渡辺へご案内。ざっと思いつくだけで、喰回、かつや、龍、歩、丸亀渡辺と門下生のお店が
頭に浮かびます。


トレードマークの木の葉型の天ぷらを見れば、ああ、あのお店かと行ったことを思い出され
る方も多いと思います。　天カスと海老天が一度に両方うどんに乗っかったアイデア料理で
すが、熱々の揚げたて天ぷらがどこでも食べれる今の時代に、作り置きの天ぷらなんてっ!
と、いうことなかれ、これが時間を置くことによって油が落ち着き、うどんの出汁に浸すと
旨いんです。

もちろん衣だけ齧っても、クリスピーで油の匂いがぜんぜんしない逸品です。

お弟子さんのお店はそれなりに、麺がすこしもちもち系になったりしてますが、本家はまさに
太くて固い、三豊のうどんそのままです。　渡辺系は出汁がしっかりしていることでも有名で、
この衣が段々出汁に溶けていく際の味の変化がたまらんという方も多いです。

衣の下に隠れているわかめと出汁の相性も抜群で、わかめうどんに天ぷらを乗せたといっても
よいのが、この天ぷらうどんです。

















丸の内朝大学の皆さんも写メを撮ったり、天ぷらの端っこを齧ったりと、渡辺を楽しんでました。

今回まだ皆さんと巡ったコンテンツは残っているのですが、週末はイベントもあるので、ここで
一旦中断して、明日からはまたローカルネタが登場します。

とりあえず、今週末のイベントは三豊市うらしまマラソンと、みとよドリームカーフェスタが
注目です。


三豊市うらしまマラソン　




三豊市うらしまマラソン大会 【公式サイト】 - 香川県三豊市


みとよドリームカーフェスタ　Mitoyo dream car Festa　　










手打うどん 渡辺 わたなべ　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　　 香川県三豊市高瀬町下勝間2552　
電話 　 　 0875-72-1073
営業日　　 木曜日 定休
営業時間　 10：30--19：00頃