{＾L＾} が食べたもん

八十場名物 ところてん清水屋

一旦涼しくなった後の暑さは応えますね。　坂出近辺で暑さにもうろうとなってしまって
八十場で一息入れることにしました。

うどん巡礼の休憩処として、｛^L^｝がいつもお奨めしている場所です。　
がもうや日の出製麺からも近く、ところ天は満腹のお腹にでも、「 つるっと 」入ります。








山の北面に面しているので、ちょうど日陰になっていて、金山から湧き出る泉も涼を呼びます。
この泉は八十場の泉と呼ばれ、崇徳天皇が亡くなった際に、現在のドライアイスのようにこの
泉に遺体を沈めて腐敗を防いだといわれています。






そうでなくても、坂出は日本三大怨霊の地ですから、うどん屋巡りの合間に崇徳天皇と、菅原
道真のゆかりの地を巡ると面白いですよ。

さて、ところてんの清水屋さんも創業が二百三十年余り前といいますから、大変な老舗です。
クルマで来て食べてもこれぐらいおいしいんだから歩き遍路で訪れて、ところ天をつるつる
やると、もう堪らんでしょうね。








｛^L^｝は、ところ天は酢醤油、葛ば黒蜜きなこ派なんで、いつもは酢醤油で食べるんですが、
今日は新作？のさぬき白ぶっかけというのを見つけて、まよわずこれを注文しました。







予想では、白出汁のぶっかけかな？　と思ったんですが、甘味系の柚子みつところてんに
使用している国産柚子果汁を使っているのか、柑橘系の酸味が前に出てます。

恐らく、柚子果汁と白出汁をブレンドしたぶっかけじゃないでしょうかね。　酢醤油とは
かなり違った味で面白かったです。　生姜がついてるんですが、これを香川本鷹にしても
面白いんじゃないかと思います。


いやぁ～　ほんとに生き返りました。　麦茶も二杯飲んでリフレッシュ。　クーラーも無い
のにほんと涼しいんです。

どうしても暑い時期に来てしまいますが、桜の時期や、紫陽花の時期もお奨めです。






　過去の清水屋 訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月24日　




八十場　ところてん　清水屋　　 　お店のHP　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県坂出市西庄町759-1　地図
電話 　 　 0877-46-1505
営業日　　　無休（10～3月中旬は日曜、祝日休）
営業時間　 9:00頃～18:00ぐらい　（11～3月中旬は～16:00頃まで）