{＾L＾} が食べたもん

筋肉うどん食べられず

11時、うどんは別腹のご隠居さんから、のぶやに筋肉うどん登場のメールが！　仕事を片付けて
駆けつけたんですが、30食限定なので売り切れてました。（涙）

大体こじんまりとしたうどん屋さんの客数と言うのは通常　100人＠日以内ぐらいで、お昼に満席
になるところでも200人ぐらいです。　だから30食限定のメニューが早々に売り切れになると言う
のはほんとに凄い人気ですね。

うどんは別腹さんのBlogで見ると、筋肉うどんと言うのは牛筋煮込みうどんのようです。 なんか
無茶苦茶美味しそうですが、もう年内は出そうにありません。　来年の月曜日は要チェックです。

筋肉うどんがどんなうどんかは、うどんは別腹さんのところでチェックしてください。
http://odatebuta.blog62.fc2.com/blog-entry-1193.html

さてBlogに穴を開ける訳には行かないので、釜かけを食べました。　剛麺のぶやの釜かけですから、
水で締めて無くてもかなりの腰があります。　のぶやの生姜は好みでないので入れませんが、これに
マイ生姜をすりおろして入れて食べてみたいですね。

この間からお店にいる若い男の子のことを聞いてみましたが、息子さんだそうで後継ぎが出来て
安心ですね。　彼は、なかなかやりそうな面構えをしています。

レジ横で、生麺の販売も開始になりました。　剛麺ファンの方はお見逃し無く。
31日も元旦も営業なので、巡礼の方にも要チェックのお店です。


さて、これだけではちょっと寂しいので、時事ネタの冬至そばの写真でも掲載して置きます。今回の
冬至そばは、某製麺所の半生蕎麦を使ったんですが、この製麺所、うどんは美味しいのですが、
蕎麦はイマイチでした。　なんか泥臭くて、時間が経った生蕎麦の方がまだましなぐらいでした。



欲張ってしっぽく風に玉子まで乗っけて、あまり美味しそうでないので、昨年の冬至蕎麦と年越し
蕎麦の写真も掲載してみました。（汗）

{^L^}の鶏蕎麦のレシピは、マルナカなんかで売っている市販の　1：1　タイプの蕎麦出汁で野菜と
親鳥を煮て、柚子の皮をおろして載せます。　蕎麦自体は乾麺でも、茹で麺の袋入りでもそれ程
変りません。　ざる蕎麦で食べるような細麺よりは、田舎蕎麦風の太麺の方が、ぼそぼそでも美味し
いです。

親鳥から出る出汁と柚子の香りで、下手な蕎麦屋より美味しい鶏蕎麦が簡単に出来ます。(^^v






手打ちうどん　のぶや　　さぬきうどん遍路 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 　地図
電話 　 　 香川県高松市鶴市町２０４４－１３
営業日　　 第２、４火曜日定休
営業時間　 11：00～玉切れまで