{＾L＾} が食べたもん

こだわり麺や 高松店

先日衝撃のニュースが飛び込んで来ました。　なんとこだわり麺やが肉の高騰で肉系の
メニューを1月12日より一時メニューから外すとの事。

詳しい事はお店のFaceBookをご覧下さい。

一部抜粋。

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～重要なお知らせ～

毎度こだわり麺やをご愛顧いただき、ありがとうございます。
この度、牛肉の価格高騰により、「肉うどん」「肉ぶっかけうどん」を、１月１２日（月）を
もって一時終売とさせていただくこととなりました。

また、フレスポ高松店・国分寺店の「牛肉おろしうどん」につきましても、随時、一時終売と
させていただきます。

ご好評いただいる人気メニューなだけに、本当に心苦しいのですが
皆様にご満足していただけるレベルの品質・価格を維持することへの限界に達しており、私共も
苦渋の決断であることをご理解いただければ幸いでございます。

しかしながら！！
このまま終わりではなく次の手も考案中でございます！！！
こちらは、今しばらくお待ち下さいませ。

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高騰が伝えられる牛肉ですが、ＥＰＡによりオーストラリアからの輸入肉は値段が下がる気配との
ニュースも有る中メイン？商品の肉うどんや肉ぶっかけを休止するとは凄い決断です。

やはり企業は利益を追求しなければならないと言う事は、先日食べたはなまるの肉うどんが肉の
量は少ないモノの肉自体は凄い存在感で流石は吉野家と舌を巻いた事が思い出されます。

香川のうどん屋の肉うどんは、まさにどんぶり勘定と言えるかもしれないぐらい利益度外視で肉の
量を盛っている感じがしますが、流石にこの値上げであちこちから肉の量が減ったとの悲鳴が聞こ
える昨今です。

はなまる、ウエストフードプランニングとそれぞれに企業の考え方が分かって勉強になります。


さてそんなウエストフードプランニングの県庁前店へ行ってみました。　行列ができてたら
七福か聖風へ転進の予定だったですが、なんとかお昼休み前に到着できてセーフ。　ここは県庁
の前にあるだけに、１２時を超えると長蛇の列になります。







お店の前のメニューにやはり肉系の休止の札が貼ってありますね。









こだわり麺やではいつも中を頼むので、かけ中とイイダコの天ぷらを一個取りました。　
300円＋130円で430円です。　さか枝の中天と比べるとやはりお値段は高めになりますが、気にし
ない客層も多いでしょう。








ずるずるっとうどんをかき込むと、やはりこの優しさは昼食うどんの真骨頂ですね。　丸亀製麺
は、全国戦略のためにどうしてもうどん自体にフォーカスを当ててるので、もう少し腰と言うか
うどんの固さを強調した茹で具合になってますが、肝心の香川県ではもう少し柔らかい茹で具合
が好まれると言うのは皮肉なものです。

しかしこの麺と出汁の一体感はすばらしいですね。　その昔県庁裏のさか枝がこういううどんの
牽引役だったと思いますが、丸亀出身のこだわり麺やがそう言ううどんを出すのは感慨深い物
があります。　しかも丸亀でも支持されますからね。

先日食べた、こがね製麺所は善通寺出身と言うこともあってもう少しうどんが太めです。　これは
福井製作所とさぬき麺機との違いもあるかも知れませんが、こがね製麺所の方が後発と言う事
で違いを出したとも考えられます。


しかしお気に入りの七福やさか枝とまた違い、満足のうどんでした。









こだわり麺や 高松店
住所: 　 香川県高松市天神前5-25 地図
電話 　 　 087-862-2567
営業日　　 年内無休
営業時間　 6:30--15:00