{＾L＾} が食べたもん

さか枝 本店

昨日めんや七福で食べていて、そういえばさか枝の本店は昨年から一度も来てない
事を思い出しました。　春日店が出来てからはすっかり本店はご無沙汰です。

たまには本店の味も記憶にいれとかんといかんですねっ！　と言う事でさか枝へ。
途中、新店のめんさが開いてるか見に行ったんですが、まだお休みでした。




ちょうど県庁では丹下ツアーが開催されてます。　初回は人が集まらなかったと
聞いたんですが、今日は結構参加者が多いですね。

さか枝はレンタ自転車に乗った観光客の大群が押し寄せてました。　県外人に
とって、さか枝と竹清は結構敷居が高いと思うんですが。。





お昼時は行列が出来てるんで、並べば良いだけですが、朝営業の時などはカウンター
付近まで進んで、メニューと玉数を告げます。





うどんの入ったどんぶりを手渡されたら、オプションを乗せてお会計。
続いてタンクから出汁を自分で入れて、空いている席に向かいます。









おっ！　麺が結構固めですね。　出汁も輪郭がくっきりと出て、やっぱり本店
は一味違います。

しまった！　薬味のところで、生姜を入れたんですが、さか枝は七味の方が
お奨めだったのを思い出しました。

まあそれでも美味しく頂きました。　


それでは、昨日のめんや七福 の宿題、ざるうどんを食べて見ましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪



まだ時間がかなり早いんで、行列は出来てませんね。　迷うことなく、ここは
ざるうどんを頼みます。









うんうん、細麺にして冷たい系のうどんに合わせたんでしょう。　冷たいのが
絶好調ですね。　時間的にやや作り置きっぽい麺でしたが、10分以内と思われ
全然ＯＫでした。


ただ麺も付け出汁も両方とも、やや冷やしうどんの方が良かったです。　麺も
氷で冷やされてやや締まるんでしょう。　　付け出汁は、なんで冷やしうどん
の方が美味しく感じられるか不思議ですが、麺の表面に水分が残っていて出汁を
少しマイルドにするんじゃないかと思ってます。

と言うわけで、めんや七福は今のところ冷やしうどんがお奨めです。






さか枝　　
住所:　　 　 香川県高松市番町5-2-23
電話 　 　 　087-834-6291
営業日　 　　日曜・祝日　定休
営業時間　　　10:00--15:00 　←　2019年8月5日より営業時間変更