{＾L＾} が食べたもん

新年のご挨拶



新年お麺でとうございます。　年頭にあたり今年の抱負なんかを書きたいところですが
何分激動の世の中。　いったいどう言う年になるのか予想が難しいです。

うどん業界も年々厳しさを増してきて、味が良くて集客の多いお店でも閉店を考える
ような時代になってきてます。

交代制で長時間の営業や、駐車場がたっぷりと用意されている大型資本のうどん屋の
サービスに馴れてしまうと、今までのご贔屓のお店に通う数も、少なくなるのは自然の
どおりと言うもの。

無くなって初めて、『　好きだったのに　』 と嘆くのは、他の業界ではすでに体験済みの
事例ですが、うどん業界はブームでしばらく延命していたと言うところでしょうか。

しかし香川の悪い文化、『　ちょっと当たるとすぐ大勢の人が真似をする 』 と言う事も
実は大きなファクターでしょう。　なにせ店が多すぎる。　オーバーストアですね。

これだけうどん業界が悪いのに、未だに出店が続きます。　前にも書きましたがチェーン
の大型セルフだと、最低でも500玉、多いと1000玉ぐらい出しますから小さいお店の10軒
分ぐらいの需要が商圏で競合してしまいます。

丸亀製麺や新たに上陸した丸源ラーメンだと、うどん屋よりもファミレスと競合すると
言われてますが、それでも小さいうどん屋さんには脅威となります。

一番大きな問題は、駐車場とマンパワーの問題は、個人のうどん屋さんでは逆立ちしても
太刀打ちできない部分だと言う事です。

自分のお店が営業を終えた後に、競合の大型店の前を通ると、クルマが一杯停まっていたら
心が折れてしまいますね。　

売上げの減少が許容範囲であってもこのメンタルの部分で個人のうどん屋さんは参って
しまいます。

如何ともしがたい問題ではありますが、なにか少しでも協力できないかと始めたのが
このブログなんです。

うどんが美味しかったり、お店になにか魅力を見つけたら、それを多くの方に知らせたいと
ここで書いてます。

{＾L＾}は、料理評論家のように凄い舌を持っている訳でも無いし、田尾さんのように、
面白い文章も書けないので、信条として、できるだけうどん屋さんと深い繋がりを持って、
そこで得たデープな情報を発信する事を心掛けています。

そんな訳で、今年も{＾L＾}が食べたもんをどうぞよろしくお願いいたします。



さて元旦はいつものように田村神社へお参りに行ったんですが、昨夜からの雨で足元が
濡れていて、ショコラがじゃれると回りの人の服を汚しそうなんで、大行列を前に退散。

代わってサティーへ、話題のレ・ミゼラブルを観に行ってきました。　電話して聞いたら、
予約しないでも余裕ですよ、と言うので予約しないで行ったら、なんと満席に近くて前から
5列目で見たので、首が痛くなってしまいました。　

そう言えば今日は1日なんで1000円デーですからね。油断しました。涙

ヒュー・ジャックマン扮するジャンバルジャンが、{^L^}の思っていたジャンバルジャン
より体格が小さかったのでちょっと違和感ありましたが、CGを駆使したミュージカルは新鮮で
なかなか楽しめました。

しかし昔のパリは評判どおり汚い街ですね。　日本だと江戸時代の街並はもっと清潔
だったハズです。　なんか日本人に生まれて良かったと再認識した元旦でした。

恒例の{＾L＾}家のおせち料理と、餡餅雑煮を県外の方のために載せて置きます。





県外から香川へこられている方は、明日1月2日に餡餅雑煮の無料振る舞いがあります。

これ以外でも正月の間は同じく栗林公園内の花園亭で有料で餡餅雑煮が食べれます。

イベント名称 あんもち雑煮の振る舞い
開催期間 平成24年1月2日（水） 10:00～無くなり次第終了
開催場所 高松市栗林町１丁目20-16
お問合せ先 社団法人 香川県物産協会　087-833-7412
交通アクセス JR栗林公園北口より徒歩約３分
参加費用 無料ですが、入園料は必要
駐車場 　　　　駐車場有、62台