{＾L＾} が食べたもん

手打ちそば処　千手庵

今日はまだ県外ナンバーが多かったですね。　関東の方は17日も有給を取って9連休と言う方が
多いんだとか。　今日はうどん屋さんも適度に混み合ったようです。

さて{^L^}は蕎麦でも食べましょうかね。　百楽も考えたんですが、出遅れたんでこの前Blog
にオーナーからコメントを入れて頂いた近所の千手庵へ行ってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪





まなべ製パンの近所にあります。　表通りじゃないんで知らない方もまだ多いと思います。
酒屋さんから放送局を経て72歳で趣味の蕎麦打ちが嵩じてお店をOPEN。　恐らく現在は75歳
ぐらいになられたご主人が奥様と二人でやられてます。




OPENしてすぐ2回程伺ったんですが、その後何度か幾たびに駐車場が空いてなくて断念したんです。

蕎麦道楽高はしや、お乃さんとはまた違った蕎麦を目指しているようで、所謂ニューウェーブの
蕎麦屋さんではありません。　信州の美味しい蕎麦粉で打った蕎麦や、信州の美味しい食材を
軸にお客さんとの出会い、ふれ合いを大切にする。。和のお店。そんな感じにお見受けします。




ですから食べるのは当然、和の心のこもった蕎麦セット1000円。　まず最初にお薄が出てきます。
茶菓子は自家製と思われるメレンゲクッキー。　和三盆ライクなくちどけで美味し。





続いてワサビが出てくるので、下しながら蕎麦を待ちます。　よく皮歯がやれていて全然おろせない
蕎麦屋もありますが、千手庵のは面白いようにおろせて気持ちよいです。　ただ思ったより辛味が
出てなかったんで、おろすスピードが速かったのかも知れません。　修業が足りんですね。＼(^^;)




さて蕎麦膳が運ばれて来ましたよ。　やっぱり信州らしい蕎麦の色をしています。　前は天ぷら
の盛り合わせが付いてたんですが、野菜料理が中心で天ぷらは付かないようですが、日替りなんで
天ぷらの日もあるのかも知れません。





アスパラが美味しかったんですが、時期から考えてこれも信州の物かも知れません。






蕎麦は二八と思いますが、喉越しよりコクを重視しているような感じです。　箸のせいかちょっと
束にしてはさめず、ちょっと手繰りにくい気がしますが蕎麦の味が濃いです。　信州の金印とか
を使われているとご主人の話にあったと思います。

自然と蕎麦屋では蕎麦談議が始まりますね。　{^L^}も坂出駅前にOPENした浪速翁出のまえかわさん
の話しか、たちばな、ばたん等の持ちネタを披露。＼(^^;)

谷本店主も蒜山の叉来が美味しかったとか、信州の寒ざらし蕎麦は美味しいけど蕎麦粉が4倍高い
のでお店では出せないとかいろいろ話をしてくれました。

蕎麦屋での一番楽しい一時ですね。　蕎麦膳は女性に喜ばれると思いますが、こう言う蕎麦談議
が楽しいかどうかでもまた印象が変わって来ると思います。　でも人生経験豊かな谷本店主なら
女性には女性向の引出しを持ってるんじゃないかと思います。

蕎麦切り涼とか、古川では味わえない蕎麦だけじゃないこの一時を味わえる市内では貴重な蕎麦屋
さんと言えるでしょう。

あんまりにも話がはずんで、食後の飲み物を楽しむ時間が無くなってしまったんですが、セット
には珈琲等が付きます。




以前の千手庵の日記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月14日　




手打ちそば処　千手庵　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市塩上町3丁目15番6号　　地図
電話 　 　 087-863-3456
営業日　　 毎週月曜日、第四日曜日定休　
営業時間　 11:00～15:00　蕎麦切れ終了有り