{＾L＾} が食べたもん

冷麺@常盤町HAN

昨日に続いて、辛いものが食べたくなり、aiboママさんが絶品と書いていたので
気になっていた、韓国喫茶・韓国語教室 HAN(ハン)へ　GO!





本格的冷麺がいかに美味しいかは、{^L^}はソウルで2番目に美味しいと言われる
お店で体験済。　　ちなみに、1番目は汚くて案内できないとの事でした。（笑）

ソウルで食べる冷麺は、何が美味いかってスープが絶品でした。　

本場の冷麺のスープは、いわゆるコンソメスープになる訳です。　コップに
入れられた白濁したスープが別添えで出てきて、これを飲むとまさに極上の
コンソメスープでした。

将軍様も食べると言う平壌冷麺も食べたことがありますが、こちらは上品な
味付けですが、キジ肉が入っているのが、日本人にはちょと受けません。
韓国の人にはキジ肉は高級料理と言う事で喜ばれるそうです。

日本では、上野や岩手県まで行くと、美味しい冷麺が食べらますが、なかなか
高松ではお目にかかれません。


今日の　J　アングル



期待して行ったHANの冷麺は確かに、乾麺とは思えぬ粘り腰で美味しかったです。
今日は辛い方の冷麺を食べたのですが、こちらは汁なしです。

冷たいスープを期待していたので、ちょっと当て外れになりましたが、猛烈に
辛い味噌？　のお味はバッチリで汗をかきかき平らげました。

麺と味噌のからみは絶妙で、麺が氷水で締めてあれば最高になると思います。
これはもうスープの有る方の冷麺も絶対に食べないと居られませんね。




店内は、韓国語教室と併設なので、そっけないテーブルが並んでいますが
味がよければ関係ありません。　韓国の食材も売っていました。




韓国喫茶 HAN
住所：　　　香川県高松市常盤町1-6-15 タマヤビル2階 　地図 　　中国酒店の向かい　　　　　　　　　　　　　　
電話：　　　087-862-0378　 　
営業日　　　定休日　日曜、祝日
営業時間　　11:30～16:30