{＾L＾} が食べたもん

肉タケノコ 岡製麺所

今日は５の付く日で手打ち麺や大島さんの国産小麦の日ですが、岡製麺所さんのスモークチーズを買い出しに行くミッションがあって、綾川町へ。

空港側から行かずに千疋の方から行ったら結構早く着いて、お昼で混む直前に到着しました。＼(^^)／






















今の時期は、タケノコうどんが出ているハズなので、肉タケノコにしてもらいましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　

岡製麺所さんと言えば、常連さんが隠語で頼むのがお約束ですから肉タケノコなら肉タケ？　タケ肉？　てな事を考えながらメニューを見ていると、隣の兄ちゃんは　【　幸せ 】 を注文。

超肉なら分かりますが、幸せってなに？？？汗　　結局、肉タケで通らなかったら観光客みたいなので、肉タケノコで注文しました。

肉タケノコはメニューにはありませんでしたが、普通に通りました。汗

隣の兄ちゃんの【　幸せ 】　が運ばれて来ましたが、なんか具がたくさん乗ってますね。　柚酢の瓶も一緒にやってきました。　ぶっかけ系なのかな？

続いて、｛^L^｝のニクタケノコも運ばれて来ました。＼(^^)／　なかなかそそられるビジュアルです。





これは淡竹なんでしょうかね？　時期的にはタケノコではなさそうです。







ただでさえ濃い目の味のタケノコうどんですが、肉が入ったので余計に濃くなってます。　まあ場所柄ガテン系の人とか、農家の人が多いのでこれぐらいの味がパンチが有って良いですね。

ごつめのうどんにこの出汁がよくしゅんで旨いです。＼(^^)／　　まあ岡製麺さんは釜揚げでもエッジが立っている製麺所系の剛麺ですから、そのうどんに負けない出汁と言う事になるんでしょう。

淡竹も柔らかくて、出汁もよく出ています。　肉タケノコ成功です。笑

さて、今日のミッションのスモークチーズを買おうと思ったら、お目当てのペッパーが見当たりません。　聞いてみると今日作ったのが別の場所に置いて有るとのことで持って来てくれました。＼(^^)／







今日食べるつもりだったんですが、２～３日熟成させてからの方が良いそうなので、今日は一切れだけ味見。＼（＾＾;）

うん、確かにまだ熟成が若い気がします。　熟成が進むのを楽しみにして置きましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

　過去の岡製麺所　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月20日　



岡製麺所
住所: 　 香川県綾歌郡綾川町山田上甲１９４９－８　　 地図
電話 　 　 087-878-1780
営業日　　 火曜日・日曜日定休
営業時間　 10:00--14:00