{＾L＾} が食べたもん

冷やしかけそば＠はまんど

もうガマン出来ません。　食べに行った麺友さんから次々と入る　【　冷やしかけそば最高！ 】
と言うメールに地団駄を踏む思いだった{＾L＾}ですが、今日こそ行ってみましょう～♪

土曜日なんで高松西インターから鳥坂インターまで450円です。　ラッキーっ！

しかし鳥坂インターって飯山のなかむらロードと同じく、はまんどのために出来たような
インターですね。　30分で到着しましたよっ！　　これなら平日のお昼休みにも来れる？




11時のOPENに行ったで、行列無しで入れました。　盛の大将がラーメンを作ってくれるのが見える
特等席へ座ります。　狙うはもちろん【　冷やしかけそば　】。




冷やしかけそばはレギュラーメニューではないので、食券は【　おまかせ　】　700円を買います。
お店のスタッフが、【　濃厚魚介醤油そば　　】か【　冷やしかけそば　】を聞いてくれます。








同行の地元の麺友さんは、お店の看板メニュー【　はまんど　】580円と、濃厚で一口目からガツン
と来る【　白湯そば　】500円をチョイス。　　本当は【　冷やしかけそば　】を食べたかったようですが
写真のバリエーショを増やすため違うのを選んでくれました。





冷やしかけそばが来るのを待ちながら、説明書きを読みます。　最初はそのまま麺を食べて
スープを味わい、半分ぐらい食べたら、生姜を入れて変化を味わい、次に生絞りの胡麻油、最後
にラー油を入れるのがお奨めのようです。

そうこうしている内に、冷やしかけそば登場っ！　ガラスの器が涼しげですね。　チャーシューと
言うかハムでしょうか？　　綺麗なサーモンピンクの肉が凄い豪華さを演出してます。






肉をかき分けて、まずは麺をすすります。　スープを飲まなかったのに麺にすごくスープが絡んで
ます。　塩気がきいてガツンと来ますね。　

麺は今更ながらの平麺で腰と喉越しは言うことありません。

続いてスープを飲んでみましたけど、これもやっぱり塩気が先行して後から旨味を引き連れてくる
ような感じで喉が鳴ります。

メンマも旨いし、肉が逆に箸休めと言った感じです。　　肉をかき分けて麺をずるずるやっていると
あれまっ！　もう麺が残り少なくなってきましたよ。　アセアセ　

前回の濃厚魚介醤油そばの時には結構麺の量が多いなぁ～と思ったんですが、流石冷たいメニュー
はうどん感覚でやってしまいますね。

慌てて、生姜を入れてみます。　　おうっ～　なる程ねぇ～　これは思った通りの味の変化です。
おろしたての生姜が合わない訳がないですね。　

続いて生絞り胡麻油。　これを入れるとかなりマイルドになりました。　生姜の後なんでそれ程
は胡麻の香りが立ちませんでした、多分量が少なかったのかも知れません。

続いてラー油。　これは辛いと書いてあったので、少しにしましたが、やっぱり辛いですね。
このラー油、来年は香川本鷹を使用して作ると書いてありました。　

香川本鷹は香りが豊かだと言われてるんで、これは楽しみですね。

ルティン入りの温泉玉子もこのねっとり感が堪りません。


う～んっ！　もっと麺をすすりたいっ！　　途中で薬味を増やしたり、肉をかき分けながら麺を
すすったんで、フラストレーションが溜まってます。　＼(＾＾;)

冷やしかけそばが　大盛り麺まし180円が出来るのかどうか分りませんが、もし出来るんだったら
麺増しして、まずは肉を横に置いておいて、麺だけ思いっきりすすりたいですね。　　


追加した一玉まるまる薬味無しですすりたいなぁ～♪

生姜を入れない素の状態のスープも気に入りました、最初にガツンと来たからだと思いますが
ほんとこのメニューはシンプルな状態でも素晴らしいです。　次回は絶対麺増しするぞっ！
出来なければ二杯喰ってやるっ！　＼(＾＾;)


麺友さんが食べた白湯そばです。　濃厚なスープと細めんが特徴的です。　県外からの方には
これが{＾L＾}の一押し。　残ったスープに 【　地ごはん　】120円を追加してあと飯するのがお奨め。



お店のなまえが付いた、はまんどです。　背油が浮いてますが、さっぱりしていて毎日でも
食べれるのが名前のいわれ？　かもしれません。



前回濃厚魚介醤油そばで超満腹になったんで、今日はこの熟地醤油卵を頼まなかったんですが、
お腹に余裕があったんで後悔しました。　次回は是非これも食べたいですね。　




これとは別にフランスのうずらの卵が前にあったんですが、残念なことにメニュー落ちしてます。　
あれは激激旨だったんで是非復活して欲しいものです。




　過去の讃岐らーめん はまんど　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜の部　5月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜の部　5月31日　



讃岐らーめん はまんど
住所: 　 香川県三豊市三野町大見 3873-1　地図
電話 　 　 0875-72-1985
営業日　　 水曜日定休　（祭日の場合翌日休み）
営業時間　 お昼の部：11:00～15:00　　　　★夜の部は現在　豊中町の虎右ヱ門でやってます。