{＾L＾} が食べたもん

まつはま　

大阪からPSYさんがしっぽく巡りに来ているのでどこかご一緒したいですねっ！　　お昼頃電話して
みるとちょうど　やまとでしっぽくを食べたばかりだとの事。

やまとは火曜日は定休日なんですが、PSYさんの来讃を知って急遽営業したようです。ウソ　＼(^^;)
出汁が美味しくて満足だったようですが、その前にももう一杯しっぽくを食べたそうなんで、結構満腹
だそう。　それじゃあどこか軽いのを行ってみますかねぇ～♪

ゴッドハンドがお気に入りだったPSYさんのことだから、まつはまなら喜んでくれるはず。　それじゃあ
まつはまの、ながもうどん行ってみましょう～！






ちょうどお昼時だったんで、駐車場が満車で少し待ちました。　もうすっかり地域に根づいてますね。
ここは何時来ても家族連れと営業マンが多いです。　自動車関連の人もみかけます。

何度も書くように、{＾L＾}のまつはまでのお気に入りは、ざるうどんです。　でも名物のながもを
食べることが多いですね。

佐渡島名物ながもはネバネバで味が濃いので、うどんの香りや小麦の甘みをスポイルしてしまいますが、
食べた後の総合満足度は高いです。





今日は梅ながもにしてみました。　この梅はペーストなんで、皮が歯にくっつくのが残念ですがやっぱり
酸味も欲しいです。





麺はいつものように高いレベルです。　冷やかけのようにおっ！　と言うほどの剛麺にはなりませんが
標準よりかなり腰は強いです。

まつはまの麺のどこまでも伸びる食感が好きなんですが、ながもを入れるとつるつるで、この伸びは
楽しめませんね。　　やっぱり麺を楽しむならザルがお奨めです。

しかしつるつると、5箸もかからず完食しました。　このかき込む感じがながもうどんの特徴です。
ながも自体がかなり歯応があるので、逆にうどんの腰がスポイルされる感もありますが、そんなこと
よりも総合満足度が勝ってます。　

まだ暖かいながもぶっかけとか、ながもかけうどんを食べてないので、ながもが温メニューと合うのか
どうか分かりませんが、大将がTVで説明していたのによると、佐渡島ではながもを味噌汁に入れて
食べるそうですから、暖かいうどんにも合いそうです。




PSYさんもスタンダードのながもうどんを食べていましたが、つるつると満足そう。　ツルツル過ぎて
ゴッドハンドの時のうどんとの違いを検証できないようでした。　PSYさんによるとレモンの香りが
強くて小麦の香りを邪魔している感じだそうです。

{＾L＾}もここのところ冷たい系ばかり食べてますが、寒くなったんで釜揚げとかも美味しくなってる
かも知れません。　次回は釜揚げにしようかなぁ～♪

なかなか市内からだとちょっと遠いのが難のまつはまですが、最近できた色んなうどん屋を通り過ぎて
まで来る価値は十分あります。　そろそろ冬メニューも出して欲しいなぁ～





RNCうどん遍路



以前のうどん屋 まつはまの日記　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月28日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月27日　


うどん屋 まつはま
住所: 　 香川県高松市元山町308-1　　地図
電話 　 　 087-847-3439
営業日　　 現在のところ不定休
営業時間　 10:30～14:00