{＾L＾} が食べたもん

まったけうどん＠阿讃亭

この秋一番の行楽日和でしたね。　こんな日は遠出してみましょう。　
そろそろ松茸うどんの始まる頃です。　塩江の阿讃亭に電話してみました。


{＾L＾}　：　まったけうどんはもう始まってますか？

阿讃亭　 ： ぼちぼちやっとります。


ぼちぼちって？？？？。。。。（汗）　　松茸の入荷具合なのは想像が付きますが
やって無い訳でもなさそうだし、まあ売り切れもあると言う事でしょうか。

どちらにせよまだ大将が胸を張って出せるほどの入荷量でないようです。

しかしこの晴天は、水曜日の高気圧ガールさんの置き土産でしょうか？　車の窓を
開けて気持ちの良い風を受けながら南に進みます。

空も青いし山は緑だし、ホント食欲が増しますね。　ｵｲｵｲそれかい。＼(＾＾;)

途中、塩江の道の駅で、スダチを買います。　阿讃亭は薄いスダチが1枚か2枚しか
入ってないので、マイスダチが必需品です。　セクスィーさんに頼んで切ってもら
いました。　




道の駅から阿讃亭までは、5分も掛からないぐらい近いです。　お店に到着しました。
まだ松茸の看板はしまわれたままです。　電話して確かめてなければあきらめて
帰ってしまったかも知れませんね。（汗）

シーズンに入ると、お店のドアを開けたら、松茸の香りで押し戻されるぐらいの時
もあるんですが、まだ松茸の香りはしません。






今日は松茸うどんの小を頼みました。　大がお奨めです。　幸せは長く続くほど良い
ですもんね。（笑）　　　ちなみに小は　1500円　大は2000円です。

松茸うどん　キタ～～～～～～



シーズンが始まったばかりだから、薄いのが1～2枚だったらどうしようかと思った
んですが、一安心。　やっぱりお店の看板メニューですからね。

マイスダチを　1/2　絞りいれます。　阿波ッ子のSAKASANは2個ぐらいがベストだと
言いますが、讃岐っ子{＾L＾}には2個だと多すぎます。　小で1/2個、大で1個ぐらい
じゃないでしょうか。　　マイスダチはお店には失礼ですが、これ入れると入れない
じゃ天地の差なんで、毎回持参です。



立派な松茸がまるまる1本は入ってるでしょうか。　期待が膨らみます。
流石にうどんよりも先に出汁を飲んでしまいました。（笑）　うん今日は当たりです。
昨年の日記にも書きましたが、ややバラツキがあるんです。






お昼時のジャストタイムだったからでしょうか、今日はうどんも良いですね。（嬉）

ネギも三つ葉も良い仕事をしてます。　つるつるとあっと言う間に半分ぐらい食べて
しまったので、ばいしん投入っ！　　ばいしんは塩江産の柚子胡椒です。　



松茸の香りを殺さないように耳掻き一杯程度入れてみました。　効きますねぇ～
辛さと独特の香りが一瞬にしてスープを別物に変えます。　出汁の中のとがった部分
をばいしんがマイルドにしてくれます。　まあ松茸うどんに入れるような物では
ありませんが、しっぽくには必需品です。　野菜のエグミを一種で殺してくれます。
特に塩江の殻を挽き込む蕎麦には、これがあるのと無いでは大違い。

松茸うどんは、食べている時よりも帰りの車の中の方が幸せ度が大きくなります。
だからでしょうか？　晴天の時には無性に阿讃亭へ行きたくなりますね。






阿讃亭にはこれまたステキな、デザートが待ってます。　お約束の道の駅で藤川牧場
のソフトクリームを食べます。　今日はセクスィーさんはソフトクリームの担当では
なくお土産売り場にいました。



藤川牧場のソフトクリームは、原液の濃度でかなり味が違うんですが、道の駅の
ソフトクリームが一番安定して味が濃いですね。　最高のデザートを食べて今日は
テンション上がります。　夜には丸亀町のヨルカフェで、とら家のエスニックラーメン
も食べれますからね。（＾＾ｖ

ヨルカフェの様子はまた明日。



過去の阿讃亭の訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月15日　




阿讃亭　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市塩江町安原上東１２７５番地１ 　地図
電話 　 　 087-893-0555
営業日　　 火曜日定休
営業時間　 （平日）11:00～19:00　
（土） 10:30～19:00　
（日・祝）10:30～20:00