{＾L＾} が食べたもん

海鮮ざる＠麦蔵

今日は24耐うどん打ち大会に出かけるので、つるつるっと4口で書きます。

長らく宮崎地鶏絶ちをしている{＾L＾}ですが、GWのうどん屋巡りの案内を書くのに電話が無い
麦蔵はお店まで行かなければ定休日情報が集まりません。　麦蔵ファンクラブ会長のaibopapa
さんが大阪在住でなければ偵察を頼むんすがね。（笑）

昨年のOPEN時に1週間宮崎地鶏の天ぷらを食べたら体重が激増して、以来麦蔵では、カレーとか
ただのざるにしています。　最近ラインナップに加わった海鮮ざるは未食だったので今日は
清水の舞台から飛び降りた気分で、天ぷらに挑戦です。

麦蔵はほぼ出来立ちで回しているので、10分弱待って海鮮ざるが出てきました。　じゃぁ～ん！
海老が２匹載った、なかなか豪華な天ぷらです。　小さいのは烏賊のようです。
おっと！　もう一つの固まりは貝柱の天ぷらでしたぁ～～♪　　



烏賊は思いっきり下味が付いていて、ガツンと来る天ぷらです。　出汁に浸けなくてもそのまま
食べれるぐらいです。　衣もちょとモチモチした感じがあり独特の食感です。

専属の天ぷら職人さんが揚げる上品な天ぷらの玉藻さんとは違い、これはこれで良いんじゃない
でしょうか。

うどんは以前に増して、小麦の香りがよくたってます。　付け出汁は毎回微妙に味が違うのが
麦蔵のお約束ですが、いつも許容範囲に収まってます。　もちもち感のある麺も良いですね。

ここのところ、東京のすみた、高松の大善と同種のもちもち系、天盛りうどんを食べてますが、
麦蔵も遜色ないです。　余談ですがハード系天盛りうどんの雄は玉藻です。　

GWは無休で7日の木曜まで休まない麦蔵さんは、うどん巡礼にもお薦めなんですが、天盛メニュー
ならではのお店なので、ハシゴをする場合にはちょっと辛いものがありますね。

とろみのあるタイプの麦蔵のカレーうどんも美味しいのですが、こちらもボリュームがあるので
巡礼にはキツイかも知れません。　しかし夜の部も18時～20時あるので、高松宿泊の場合なんかは
最良のうどん屋さんです。

まあ噂のとり天が食べたいと言う方や、お腹に自信のある方、あまり軒数は行きたくないと言う
方は是非どうぞ。

かしわざる

カレーうどん

かしわ天





麦蔵　（むぎぞう）　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市福岡町1-482-5 　地図
電話 　 　 無し
営業日　　 木曜日定休
営業時間　 11:00～麺切れ終了まで