{＾L＾} が食べたもん

お遍路さんに人気のうどん屋 剛 今月末で閉店

志度寺の近くというか、志度市役所の近くにある、知る人ぞ知る小さなうどん屋 剛が今月末で
閉店すると、今月最初に発表されてからというもの、行こう行こうと思いつつも、なかなか行け
なかったんです。

悶々としているうちに、とうとう月末になってしまったんで、昨日豪雨の中行って来ました。
洋食の店 花櫚も今月末で閉店らしいので、ほんと大忙しです。汗











以前さぬきうどん１００選で取材した時に、大将は栗林公園北口近くにあった【 鈴木製麺所 】
で修行したと聞きました。

なんでも当時は会社員だったので、朝四時に起きて、製麺所で働いてから出勤していたと聞いて
驚いた記憶があります。


場所柄、志度寺へ向かうお遍路さんが多く、お店を手伝う妹さん夫婦が親切丁寧にお遍路さんの
対応をするので、お遍路さんも人気のうどん屋さんです。また食事としてのさぬきうどんと
いうことで、一手間掛けた料理系のメニューが多いことでも知られています。










そんな中で、最後の一杯となると、やはり 【 梅とろろうどん 】 を食べたいですねっ！
いりこを使わない出汁は、とろろ昆布と相性が良いんです。





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うん、やっぱり出汁が美味しいですねっ！とろろ昆布からも旨みが出て濃厚です。県外には
とろろ入りのうどんは多いんですが、戦場のようなさぬきうどんのランチタイムには敷居が
高いのか、県内でとろとうどんを出している店は１０軒あるかないかじゃないかと思います。

蜂蜜漬け南高梅を出汁に溶かすと、これまた味に変化がでて、旨いんです。是非県内のお店
でもこの組み合わせでやって貰いたいですねっ！







バラ寿司や、黄そばも昭和の香りのする逸品です。今月末までまだ少しあるので、日曜日は
お休みですが、是非土曜日にでも行ってみてください。




最後にスタッフの皆さんと記念撮影。確か後継者を募集していたと思うので、我と思われる方
は応募してみてはどうでしょう。





土砂降りの中、サンポートまで帰ってくると、岡じまに行列が出来てました。（＠＠）
新館の合同庁舎が増えたからかも知れませんが、安定してると最近偵察してなかったので
近々行列の秘密を偵察したいと思います。







さぬきうどん１００選



特選さぬきうどん遍路




剛 （つよし）
住所: 　 香川県さぬき市志度5349-14
電話 　 　 087-894-1635
営業日　　　日曜日・祝日定休
営業時間　 10:30--17:00頃には麺切れ